Mantar ve peynir ile lezzetli pizza yapmayı öğrenmek nasıl

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, kesme tahtası, fırın tepsisi, kase, bıçak, çorba kaşığı, çay kaşığı, elek.

Maddeler

Pişirme adım

1. Derin bir kaba 125 ml ılık su dökün (suyun ılık olması gerekir), iki çay kaşığı şeker, bir tutam tuz ve bir çay kaşığı kuru maya ekleyin. Eylemlerinden emin olmak için ne tür bir maya olduğunu iyi bilmeniz gerekir. Buraya bir çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyelim, zeytin de olabilir. Büyük bir mutfak kaşığı ile homojen bir sıvı karışımı elde etmek için her şeyi iyice karıştırın.
   
2. Bir elek ile 200 gram un eleyin ve hamuru yoğurun. Yumuşak, yumuşak, elastik olmalı, ellere yapışmamalı. Unun kalitesine bağlı olarak hamuru karıştırarak hacmini ekleyebilir veya azaltabilirsiniz.
   
3. Hamuru temiz bir kaba alıp, mutfak havlusu ile örtüp 15-20 dakika ılık bir yere gönderiyoruz, artık gerekli değil. Dinlenirken dolguyu hazırlayın.
   
4. Kabuğundan orta büyüklükte bir soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin, bir çorba kaşığı sirke, iki tatlı kaşığı şeker ve bir çorba kaşığı sıcak su içinde 10 dakika bekletin. Önceden, 2 yumurta pişirilir, soyulur, küpler halinde kesilir.
   
5. Şimdi pizzanın ana malzemelerine geçelim. 150 gr pişmiş sosis ve 100 gr tütsülenmiş füme ince şeritler halinde kesildi. Porcini mantarlarını temizledik, musluğun altında yıkadık ve küçük tabaklar halinde kestik. Kenara koyun, kaba bir rende üzerine sert peynir rendeleyin. 100 gramına ihtiyacımız olacak.
   
6. Temiz bir kağıt havluya, yüzeyinde küçük delikli yuvarlak bir fırın tepsisine yerleştirin. Eğer bir tane yoksa, fırın tepsisine alabilirsin. Yüzeyi bir mutfak fırçasıyla yağlayın, bitkisel yağa batırın.
   
7. 20 dakika sonra, hamur ortaya çıktı, elimizde tuttu ve daire şeklinde vermeye çalışın, daha sonra bir fırın tepsisine koyun ve tüm el çevresinde iki elinizle gerin. Bir çorba kaşığı ile ilk önce formasyona 100 gram ketçap uygulayarak tüm yüzeye dağıtıyoruz. Bir ev ürününü kullanabilir veya bir mağazadan satın alabilirsiniz.
   
8. Üstüne 100 gram mayonez yerleştirin, çemberin her yerine ketçapla eşit şekilde yayın. Daha fazla mayonez uygulayabilirsiniz, tercihinize göre değişir.
   
9. Sonra doğranmış yumurtaları 2-3 adet, soğan turşusu, turşuyu çıkardıktan sonra dağıtıyoruz.
   
10. Cömertçe pişmiş ve tütsülenmiş sosis ve üstüne doğranmış mantarları ekleyin. Malzemeyi tatlandırıyormuş gibi az miktarda ketçap ve mayonez ekleyin. Son olarak, rendelenmiş sert peyniri pizza boyunca dağıtıyoruz.
    
11. Maydanoz ekleyin, yukarıdan ve aşağıdan ısıtma ile 200 derecelik bir sıcaklıkta yarım saat fırına gönderin. Fırın tepsisini fırının ortasına yerleştirin.
    

Video tarifi

Video peynir, sosis ve mantar ile ev yapımı pizza yapma sürecinin ayrıntılı bir görünümünü göstermektedir. Gösteri sırasında, pişirme aşamaları, malzemelerin hazırlanması, kullanım sıraları hakkında sesli bilgiler vardır.

Diğer pizza tarifleri