Lezzetli domuz pastırması pizza yapmayı öğrenmek nasıl

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, pizza tabağı (normal bir fırın tepsisini kullanabilirsiniz), kaşık / çatal, kaseler, bıçak, kesme tahtası, havlu / sarılmak filmi.

Maddeler

Pişirme adım

1. Sütü hafifçe ısıtın. Kaynatmayın! Sıcaklık yaklaşık 40 ° 'dir, böylelikle elinize güvenle dokunabilirsiniz. Sütü derin bir kaseye dökün ve üstüne 15 gram maya ufalayın. Elde edilen kütleyi iyice karıştırın, böylece maya dağılır ve çalışmaya başlar.
   b
2. Zaman beklemeden, eksik bir çay kaşığı tuz, bir çorba kaşığı şeker döküp tekrar karıştırıyoruz. 1 yumurta sürün ve tekrar kütleyi karıştırın.
   
3. Beyaz elenmiş una dökülmeye başlıyoruz. Hamuru yavaş yavaş yoğurup yavaş yavaş tanıtıyoruz. Bütün un serpilirken hamuru çalışma yüzeyine aktarır ve iyice yoğururuz.
   
4. Hamur elastik, pürüzsüz olmalı, ellerinize yapışmamalı. Amaca ulaşılırsa, hamuru bir kaba koyun ve bir havluyla örtün. Kaseyi ılık bir yere koyun, böylece hamur ortaya çıkar. 2-2,5 kat arttığında çalışmaya devam edeceğiz (farklı sıcaklıklar nedeniyle bu 30 dakikada ve bir saatte gerçekleşebilir). Sadece izliyorum.
   
5. Hamur gelirken dolguyu hazırlamaya başlarız. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Mantarları dilimler halinde kesiyoruz (ancak 4 parçaya da bölebilirsiniz) ve onları bir tavada biraz kızartın veya 10 dakika kaynatın (kaynatmayı seçerseniz, sonra tersine işlem gerekir - önce ısıl işlem, sonra kesin).
   
6. Pastırmayı ince şeritler halinde kesin.
   
7. Peyniri kaba bir rende üzerine ovalayın.
   
8. Hamur çıkarsa, iki bölüme ayırın - bunlar pizza için iki taban olacaktır. Bu seçenek, pizza için yuvarlak bir şekle sahipseniz, fırın tepsisine sahipseniz, o zaman bu kadar güzel olmasa da hamuru bölemez ve büyük bir dikdörtgen pizza yapamazsınız. Hamurun bir kısmını havluyla örteriz, böylece çalışacağınız ikinciyi hava geçirmeyecek şekilde kaplar. Bir fırın kabının büyüklüğünde yuvarlak bir krep şeklinde yuvarlayın. Hamuru kaydırır ve sıkar, gerer, böylece tüm kalıp pizza için tabanla doldurulur.
   
9. Hamuru ketçapla yağlıyoruz (kalın domates sosu kullanabilirsiniz).
   
10. Soğanı yay. Büyük parçalar ve kümeler kalmayacak şekilde tüm yüzey boyunca eşit bir şekilde kesin. Pastırma ve mantarları üstüne serpiniz. Her şeyin düzgün bir şekilde yerleştirildiğinden emin oluyoruz. Her şeyi peynir serpin ve istenirse bir kez daha ketçapla sulayın. 20 dakika fırında gönderilir, hamur hafifçe kahverengileştirilir ve peynir erir.
    
11. İlk pizza hazır! İkinci biz yapıyoruz. Veya kalan hamuru sarılmak filme sarın ve yarın için buzdolabına koyun. Veya yuvarlayın, bir filmi sarın ve daha sonra dondurun. Ya da yuvarlayın, bir çatalı çatalla delin, pişirin ve dondurun.
    

Video tarifi

Pastırma ile pizza yapma hakkında başka sorularınız varsa, video tarifine göz atın. Hamurun nasıl görünmesi gerektiği, dolgunun nasıl yayılacağı ve pişirildikten sonra ne kadar güzel bir pizza çıktığını göreceksiniz. İzlemenin tadını çıkar!

Kuşkusuz pizza, günümüzün en sevilen yemeklerinden biridir. Şimdi nasıl pişirileceğini biliyorsun. Bu tarifin pizza için iki temel bilgi üretmesi iyi olur ve bunları daha sonra kullanmak üzere nasıl saklayacağınızı öğrendiniz.Dondurucuya birkaç temel madde ekleyebilir ve gerektiğinde alabilirsiniz.

Diğer pizza tarifleri