Ananas ve tavuk Pizza - evde bir tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• mutfak ocağı;
• bir tencere;
• fırın;
• konserve bıçak;
• mutfak tahtası;
• bir bıçak;
• rende;
• bir kaşık;
• derin kase;
• bir elek;
• pizza kalıbı;
• bir kase;
• pizza bıçağı
• oklava

Maddeler

Pişirme adım

Hamur pişirme

1. Oksijenle zenginleştirmek ve daha havalandırmak için 350 g unu derin bir kaba alın.
   
2. Unun içine 8 g kuru maya dökün ve karıştırın, böylece mayanın eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
   
3. Ayrı bir kapta 1 çorba kaşığı dökün. l. şeker ve 1 tatlı kaşığı. Tuz, 200 ml ılık su ve 40 ml zeytinyağı dökün, karıştırın.
   
4. Daha sonra sıvı bileşenlere kuru bileşenler ekleyin. Maya ile un parçalara eklenmeli ve her seferinde iyice yoğrulur.
   
5. Çalışma yüzeyine un serpin, hamuru açın ve 5 - 7 dakika ellerle yoğurun. Hamur yumuşak, elastik, ellere yapışmaz. Bitmiş hamuru havluyla örter, sıcak bir yere koyar ve 30 - 40 dakika bekletiriz.
   

Sos yapımı

1. Klasik İtalyan tarifine göre pizza sosu hazırlıyoruz. Kaseye 70 g salça ilave edin.
   
2. 50 ml soğuk su, sosu sıvı yapmak için salçaya yavaş yavaş ilave edilir, ancak asıl şey çok fazla su eklemek değildir.
   
3. 2 yemek kaşığı ekleyin. l. kurutulmuş kekik, bu baharat pizza, bir tutam tuz ve acı kırmızı biber için idealdir. Baharatlı sostan hoşlanmıyorsanız, biber ekleyemezsiniz, lezzet kötüleşmeyecektir.
   

Dolgu için malzemelerin hazırlanması

1. İlk önce tavuğu kaynatın. Soğuk suyla bir güveçte eti düşürüp kaynatın, tuz ekleyin ve tamamen pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin, sonra soğuyun.
   
2. Tavuk göğsünü orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
   
3. Konserve ananas kullanıyoruz, orta boy küple kesiyoruz. Zaten konserve ananas dilimleri kullanabilirsiniz, bu işlemi hızlandırır ve basitleştirir.
   
4. Bu tarif için mini mozzarella peyniri kullanmak daha iyi olur, kesmek için değil, hemen pizzaya koyun. Bir tane yoksa, farketmez: peyniri rendeleyin veya elinizle parçalara ayırın.
   

Pizza yapımı

1. Hamuru 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Hamurun kalınlığını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz: biri kalın hamurdan hoşlanır, biri ince.
   
2. Pizza tabağını unu serpin ve hamur tabakasını forma yayıp yayın.
   
3. Hamuru sos ile iyice yağlayın.
   
4. Mozzarella'yı sosun üzerine koyun.
   
5. Sonra da tavuk ve ananas parçalarını dağıtıyoruz.
   
6. Pizzayı en üst seviyeye kadar 220 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyuyoruz. 15 dakika pişirin.
   
7. Bitmiş pizzayı parçalara ayırın, fesleğen yapraklarıyla süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!
   

Video tarifi

İhtiyacınız olan malzemeleri, maya hamuru yapma, klasik sosu ve lezzetli pizza yapma yöntemlerini görebileceğiniz ananas ve tavuklu pizza yapmak için video tarifini izleyebilirsiniz. Güzel bir manzara var!

Diğer pizza tarifleri