Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- kesme tahtası veya mutfak masası;
- çatal;
- derin yoğurma kabı;
- haddeleme için oklava;
- bir fırın;
- bir fırın tepsisine;
- parşömen levha;
- sarılmak filmi;
- eleme için elek;
- rende;
- sarımsak ezmesi;
- çırpma teli veya çatal;
- mutfak fırçası;
- servis tabağı;
- pizza bıçağı.
Maddeler
| Madde adı | sayı |
| Premium Buğday Unu | 2,5 bardak |
| Kuru maya | 7 g |
| Kaya tuzu | 0.5 çay kaşığı |
| Toz şeker | 1 çay kaşığı |
| Soğuk preslenmiş ayçiçeği veya zeytinyağı | 3 yemek kaşığı. l. |
| Ilık içme suyu | 1 su bardağı |
| Domates salçası veya hazır ketçap | 2.5-3 Sanat. l. |
| sarımsak | 2-3 diş |
| İnce dilimlenmiş salam veya jambon | 85-95 g |
| Olgun domatesler | 2 adet |
| Konserve mantarlar | 250 ml |
| mozzarella | 125-225 g |
| Hollanda peyniri | 125-225 g |
| zeytin | tatmak |
| Herhangi bir taze yeşillik | istediğinde |
Pişirme adım
- Yoğurma kabına 1 bardak ılık içme suyu dökün ve içinde 0.5 çay kaşığı eritin. tuz ve 1 çay kaşığı. şeker.
- Elde edilen çözeltiye 7 g kuru maya dökün, her şeyi iyice karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.
- Bu karışıma 3 yemek kaşığı ekleyin. l. ayçiçeği veya zeytinyağı.
- Sonra yavaş yavaş orada 2.5 fincan ön elenmiş unu yoğuruyoruz.
- Hamuru unla serpilmiş mutfak yüzeyine yaydık ve en az 10 dakika boyunca iyice yoğurduk.
- Hamuru, daha önce bitkisel yağla hafifçe yıkayarak, yapışan filmin altındaki kabın içine geri koyarız.
- Sıcak ve rahat koşullarda bir saat kadar yaklaşırız.
- Yükselirken 2.5-3 çorba kaşığı karıştırın. l. 2-3 adet ezilmiş sarımsaklı ketçap, böylece domates sosu hazırlanır.
- Doldurma için kullanılan tüm malzemeleri hazırlıyor ve ince bir şekilde kıyıyoruz.
- Hollanda peyniri kaba bir rende üzerine sürülür.
- Bir saat sonra, ortaya çıkan hamuru alıyoruz ve ellerimizle eziyoruz. İstenirse 2 porsiyona bölüyoruz ve ince unlu bir mutfak yüzeyinde dönüşümlü olarak inceliyoruz. Her topu daha ince bir ortadan hafifçe kalınlaştırılmış kenarlara yuvarlıyoruz.
- Ters çevrilmiş pişirme tabakasını bitkisel yağ ile rahatlatmak için yağlayın ve ince bir hamur tabakasını yavaşça pişirme tabakasına aktarın.
- 2-2.5 yemek kaşığı üzerinde uyguluyoruz. l. kenarları parçalamadan kalın domates sosu.
- Daha sonra 125-225 gr doğranmış mozzarella, 65-110 rendelenmiş Hollanda peyniri, 85-95 gr dilimlenmiş salam, 2 domates, 200-250 gr petrol ve eğer istenirse katmanlar halinde zeytinler hazırladık.
- Kalan rendelenmiş peynir ve arzulanan yeşillikler ile istediğiniz gibi serpin. Sonunda 7-10 dakika boyunca 250 dereceye ısıtılmış bir fırında pişirmeye gönderilir.
- Pizzanın tabanı ve kenarları iyice kızarılır kalmaz, servis tabağına alınmalı ve hemen servis edilmelidir.
Video tarifi
Video, birçok sosis dolgusu, mozzarella ve Hollanda peyniri favorisi ile ev yapımı pizza pişirmede harika bir ustalık sınıfı gösteriyor. Video tarifi, yeni başlayanların ince pasta için elastik hamur hazırlığı ile başa çıkmasına yardımcı olacaktır. Her pişirme adımının adım adım gösterilmesi, evdeki lezzetli pizzaların pişirilmesini büyük ölçüde kolaylaştıracak ve hızlandıracaktır.
Şimdi nihayet sulu ve lezzetli pizzayı kendi pişirmek için bu tarifi kullanmanın ne kadar kolay olduğuna ikna oldunuz. Deneyimsiz bir şef bile olsa, en sevdiği hamur işlerini pişirmenin basitliği ile büyüleniyor.Dilerseniz, her çeşit sosis, peynir, mantar ve çeşitli sebzelerle seyrelterek ana dolguyu güvenle deneyebilirsiniz. Balık veya deniz ürünlerinin doldurulmasını tercih ederseniz, önerilen tariften elde edilen yumuşak maya hamuru, zevkinize yemek hazırlamak için mükemmel bir temel olacaktır. En iyi mutfak yorumlarının yanı sıra, bu tarif için en sevdiğiniz hamur işlerini pişirme izlenimlerinizi paylaşmak için zaman ayırın.
Diğer pizza tarifleri
Tavuk ve Mantarlı Pizza
Sosisli Pizza
Yavaş Tencerede Lezzetli Pizza
Ananaslı Pizza
Mantar ve peynirli pizza
Sosisli Pizza
Yavaş Tencerede Lezzetli Pizza
Ananaslı Pizza
Mantar ve peynirli pizza
Afiyet olsun!