Lezzetli biberli pizza yemek yapmayı öğrenmek nasıl

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• hamur yoğurma için derin bir kap;
• maya için bir kase;
• oklava;
• rende bıçağı;
• bir tencere;
• blender
• yuvarlak fırın tepsisine;
• fırın.

Maddeler

Pişirme adım

Hamur

1. 1 çay kaşığı 1/2 çay kaşığı kuru maya karışımı. şeker, biraz ılık su dökün. Su vücut sıcaklığından biraz daha sıcak olmalıdır. Elde edilen karışımı bir süreliğine bir kenara koyun. Normal maya daha uzun süre demlenmeye ihtiyaç duyar, ancak anında kuru maya hemen kullanılabilir.
   
2. 200 g unu eleyin, bir tutam tuz ve 2 yemek kaşığı ekleyin. l. Zeytinyağı
   
3. Maya karışımını dökün.
   
4. Kalan suyu ekleyin. Toplamda yaklaşık 125 ml gerekli olacaktır. Ancak toplam hacmin unun özelliklerine bağlı olduğunu düşünmeye değer, bu nedenle bu rakam hem aşağı hem de yukarı değişebilir.
   
5. Hamur yoğurun.
   
6. Masanın üzerine bir miktar un serpin ve düzgün bir şekilde yoğurmak için hamurun üzerine koyun. Süper yoğun olmamalıdır fakat yumuşak ve elastik olmalıdır. Hamur çok yoğundursa, çok iyi kabarmayacaktır. Asıl mesele acele etmemek ve yoğurmak değil. Yaklaşık beş dakika sürecek.
   
7. Küçük bir kasenin duvarlarını zeytinyağı ile silin, hamuru içine koyun ve sarılmak filmle kaplayın. Bundan sonra 1-1.5 saat boyunca ayrılıyoruz.
   

Domates sosu

1. Beyazlat domates ve kabuğu. Bunu yapmak için, suyu bir tavada ısıtın, sapı kesin ve cildi kesin. Sonra, birkaç saniye sıcak suya daldırın ve daha sonra bir kase soğuk suya aktarın.
   
2. Bir blenderde domatesleri ezin.
   
3. Birkaç diş sarımsak. Ayrıca sos üzerine kızarmış soğan ve dolmalık biber de ilave edilebilir.
   
4. Zeytinyağını bir tencerede veya derin bir tencerede ısıtın. Provence veya İtalyan otlar ekleyin. Çeşni, tadına göre değişebilir.
   
5. Kıyılmış sarımsak ekleyin, ancak buradaki asıl şey, acı olmaya başlamaması için aşırı pişirmek değildir.
   
6. Sonra, domatesleri ekleyin.
   
7. Domatesleri buharlaştırırız ki kalın bir macun haline gelirler. Macuna şeker ve tuz ilave etmek daha iyidir, çünkü nemin buharlaşmasından sonra lezzetin fazla tuzlu olması muhtemeldir.
   
8. İstenirse, daha doygun bir tat ve renk için biraz hazır domates salçası ekleyebilirsiniz.
   
9. Tatmak için biraz tuz ve şeker ekleyin.
   

dolgu

1. Dolgu için az miktarda parmesan ve mozzarella hazırlıyoruz. Ayrıca taze fesleğen sapı da alabilirsiniz.
   
2. Sucuklu sucuğu ince dilimlere ayırdık. Hazır dilimler satın alabilirsiniz.
   

pizza

1. Hamur yükseldikten sonra tekrar yoğurun. İnce bir tabakaya bir oklava açın.
   
2. Yuvarlak tavayı biraz bitkisel yağla yağlayın. Hamuru ve ayrıca biraz yağ aktarın.
   
3. Kenarlarına küçük bir sınır bırakarak, bir sos sosu uygulayın.
   
4. Bir kat parmesan ve cömert bir mozzarella tabakası sürün.
   
5. Kıyılmış sosisleri kalın bir şekilde yerleştirin.
   
6. Fırını önceden 180 derece ısıtın ve toplanan pizzaları ona gönderin. Pişirme için genellikle 10 dakika yeterlidir. Peynir tamamen eridiğinde ve kenarları altın renge döndüğünde, hazırlığı hafifçe yükselterek kontrol edebilirsiniz. Alttaki pizza da biraz altın olmalıdır.
   
7. Servisten önce kesilmiş ve taze fesleğen serpin. Bir tutam biber gevreği de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
   

Video tarifi

Bu videoyu izledikten sonra, inanılmaz sulu ve kokulu biberli bir pizza yapmayı parmesan ve mozzarella ile pişirmeyi öğreneceksiniz. Yazar, hazırlığın her aşamasını ayrıntılı olarak açıklar. Bu yemek kesinlikle size ve evinize hitap edecek.

Diğer pizza tarifleri