Ekşi krema ve patates hamuru ile bir tavada Pizza - çok lezzetli

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• büyük çaplı tava;
• mutfak terazileri ve diğer ölçüm aksesuarları;
• çırpma teli veya karıştırıcı;
• derin kase;
• ince elek;
• kaba rende;
• bir bıçak;
• kesme tahtası

Maddeler

Pişirme adım

dolgu

1. İnce yapılı mantarları veya küçük küpler halinde 10 adet mantar turşusu kesin.
   
2. Küçük dikdörtgen küpler halinde, yaklaşık 50 g hacminde bir sosis kesiyoruz. Bazı şefler kaba bir rende üzerinde bir sosis ovalar.
   
3. 50 g peynir ölçüyoruz ve kaba bir rende ile öğütüyoruz.
   

Hamur

1. Derin bir kapta iki tavuk yumurtasını kırın.
   
2. Bir tutam tuz, 50 g ekşi krema, herhangi bir yağ içeriği ve 50 g buğday unu ekleyin. Unun ince bir elek ile önceden geçirilmesi önerilir, böylece oksijen ile doyurulur ve gelecekteki ürün yumuşak, havadar bir yapıya sahiptir.
   
3. Hazırlanan bileşenleri homojen bir sıvı tutarlılığı elde edilene kadar çırpma teli ile çırpın.
   
4. İki patatesin kabuğunu soyarız, sonra iyice yıkayıp, kaba bir rende üzerine sürün.
   
5. Doğranmış patatesleri hamurun içine parçalayıp her şeyi iyice karıştırıyoruz.
   
6. Tavayı ateşe verdik ve 10 ml bitkisel yağ dökünüz. Tavanın tüm yüzeyini yağ ile iyice yağlarız ve sonra ısınmasını bekleriz.
   
7. Pişmiş hamuru sıcak yağ üzerine dökün ve eşit bir şekilde tencerenin üzerine dağıtın. Isıyı ortalamanın altına düşürün, ardından tavayı bir kapakla örtün ve hamuru 5-7 dakika pişirin.
   
8. Bu sürenin sonunda yangını en aza indirin ve iş parçasını diğer tarafa çevirin.
   

Son aşama

1. Zaman kaybetmeden, kekin kızarmış tarafını liberal olarak domates sosu ile yağlayın. Ortalama olarak, yaklaşık 40 g gerekir.
   
2. Sosun üzerine doğranmış turşu mantarlarını eşit şekilde yayın.
   
3. Sonra sosis tabakasını oluşturur ve rendelenmiş peyniri en son koyarız.
   
4. Pizza'yı bir kapakla kapatıp 5-7 dakika kısık ateşte hazır duruma getiriyoruz. Belirtilen süre geçtikten sonra ocağı kapatın ve ürünü 5 dakika daha kapağın altında bırakın.
   
5. Muameleleri düz, geniş bir tabağa kaydırır, porsiyonlu kısımlara böler ve misafirlere sunarız.
   

Video tarifi

Sunulan video, bir tavada ekşi kremalı pizza yapmak için en basit teknolojiyi anlamanıza yardımcı olacak.

Diğer pizza tarifleri