Kefir bir tavada lezzetli pizza - ekspres tarifi

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• bir bardak;
• bir kase;
• bir kaşık;
• bir bıçak;
• oklava;
• kesme tahtası;
• makas veya pizza bıçağı;
• Bir kızartma tavası.

Maddeler

Pişirme adım

Hamur pişirme

1. Bir kaseye 1 su bardağı un eleyin. Orada 1/3 çay kaşığı ekleriz. Soda.
   
2. 1/3 çay kaşığı un dökün. tuz. 1/3 çay kaşığı ekleyin. şeker. Her şeyi kuru olarak karıştırın.
   
3. Karışık kütlenin içine ½ fincan kefir dökün. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın. Hamur sıvı olmamalı, köfte veya köfte yemekten biraz daha yumuşak olmalıdır.
   
4. 1 yemek kaşığı ekleyin. l. bitkisel yağ
   
5. Bir kaşıkla karıştırmak zorlaştığında, elinizle yoğurmaya devam edin. Sonra hamuru masanın üzerine iyice yoğurun. Çok sıkı olmak zorunda değildir.
   
6. İsterseniz bitmiş hamuru ikiye ayırabilirsiniz. İki ince pizza ya da daha kalın bir tane alırsınız. Hamuru dinlenmeye bırakın. Sarılmamak için sarılmak filmi ile kaplayabilirsiniz.
   

Pişirme malzemeleri

1. 100 g jambonu küp küp, plaka veya herhangi bir şekilde kesin.
   
2. Aynı şekilde 100 g sosis kestik.
   
3. Dilimleri 1 büyük domates veya 2 ila 3 parça kiraz domatesle kesin.
   
4. Kaba bir rende üzerine 100 g peynir sürün.
   

Pizza tabanı

1. Hamuru oklava ile açın.
   
2. Hamuru, tabanı oluşturmak için soğuk bir tencereye aktarın. Tava sıcaksa, yan taraf yapamazsınız. Tava tamamen kuru olmalıdır, yağlamanıza gerek yoktur. Pizzanın kalınlığı, kazanın çapına bağlı olacaktır. Çapı büyüdükçe pizza incelir.
   
3. Tavaya orta ateşte koyun ve hamur bir tarafa kızarıncaya kadar bekleriz. Alt tabaka kızartılırken, hamur yukarıdan hafifçe yükselir. En önemli şey aşırı yemek yapmak veya fazla abartmamaktır.
   
4. Pastayı ters çevirin, ocaktan alın.
   

Pizza yapımı

1. Kızarmış tarafın tüm yüzeyini 2 - 3 çorba kaşığıyla yağlayın. l. domates sosu, makarna veya ketçap.
   
2. Doldurma dağıtıyoruz. Jambon ve sosis parçalarını yerleştirin.
   
3. Dilimlenmiş domatesleri sosislerin üzerine koyun.
   
4. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
   
5. Tavayı örtüyoruz ve peynir eriyene kadar kısık ateşte pişiyoruz. Hamurun yanmaması, fakat kahverenginin kalması için tencerenin kalın bir dipli ve duvarlı olması tavsiye edilir.
   
6. Peynir eritilir çözülmez hamur aşağıda podgold, pizzamız hazır. Bunu yapmak yaklaşık 3-5 dakika sürer.
   
7. Sonra pizzayı tabağa transfer ediyoruz ve siz de masaya servis edebilirsiniz. Özel bir makas ya da bıçakla pizza kesiyoruz.
   

Video tarifi

Bu videoda fırın kullanmadan bir tavada pizza pişirmeyi izleyebilirsiniz. Acelede hangi içerik maddeleri kullanılır, kefir üzerine nasıl bir taban yapılır, ne doldurulabilir?

Diğer pizza tarifleri