Reçelli Kurabiye - bütçe, teklif, hızlı

Mutfak Aletleri: sıcaklık kontrollü fırın.

Mutfak eşyaları:

• hamur için derin kase;
• fırçalamak;
• çatal;
• bir elek;
• bir bıçak;
• test için figürlü bıçak;
• oklava;
• 20-22 santimetre çapında ayrılabilir pişirme kabı;
• bir kaşık;
• pasta fırçası

Maddeler

Pişirme adım

Hamuru hazırlayın:

1. Derin bir kapta 1 bütün yumurta ve 1 yumurta sarısını çırpın, 100 gr şeker ekleyin, bir çırpma teli ile karıştırın. İkinci yumurtanın proteinini atmayın, işe yarayacaktır.
   
2. Yumurta kütlesine 180 g yumuşak tereyağı dökün ve karıştırın. Kolaylık sağlamak için tereyağını bir çatalla ezebilirsiniz, böylece yumurta kitlesiyle karıştırmanız çok daha kolay olacaktır.
   
3. Yumurtalara ve yağa 360-370 g un eleyin, 4-5 g kabartma tozu ekleyin. Hamur yoğurun, bir ruloyu yuvarlayın ve iki eşit olmayan parçaya bölün:% 70 pasta tabanının oluşumuna gider,% 30 - süslemek için.
   

Bir turta yapalım:

1. Hamurun çoğunu oklava ile açın. Fırın çanağınızdan biraz daha büyük çaplı bir daire almalısınız.
   
2. Hamuru bölünmüş şeklin altına koyun, elleriniz duvarları boyunca alçak kısımlar oluşturur.
   
3. Tabana 250 g kayısı reçeli koyun, kekin içine eşit olarak dağıtın.
   
4. Kalan hamuru ince bir tabaka halinde açın ve şeritlere ayırmak için kıvırcık bir hamur bıçağı kullanın. Normal bir hamur bıçağı kullanabilirsiniz, ancak kek o kadar açık görünmez.
   
5. Şeritleri reçelin üzerine koyun ve turta kenarlarına yapıştırın. Güzel bir ağ ortaya çıkmalı.
   
6. Bir pasta fırçası kullanarak yanları ve ızgarayı 1 yumurta kalan proteini ile kekin üzerinde yağlayın. Kalıbı fırına koyun, 20-25 dakika boyunca 190 ° C'ye ısıtın.
   
7. Bitmiş pastayı süslemek için pudra şekeri serpin.
   

Bu tür hamur işlerinin kesilmesi, biraz soğuduğunda ve reçel biraz kalınlaştığında en iyisidir. Biraz ılık veya soğuk servis yapabilirsiniz - bu pasta pişirildikten sonraki ikinci günde bile her şekilde lezzetli olur. Afiyet olsun!

Video tarifi

Bu video, reçelli bir kek yaratmanın tüm aşamalarını gösterir. Ne kadar basit olduğunu görün ve bu şaheseri mutfağınızda tekrar etmeyi kesinlikle başaracaksınız!

Demek reçelli, lezzetli bir aromatik kurabiye hazırladınız. Bu tarif acemi ev kadınları için bile uygundur. Shortrrust böreği yapmanın basitliği asgari miktarda malzemedir ve herkes böyle bir hamur yoğurur. Ve doldurma hazır - sadece kayısı değil, en sevdiğiniz reçel kavanozunu açıyorsunuz.

Diğer pasta tarifleri