Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: hamur karıştırma ve doldurma için bir kase / derin tabak, bir karıştırma küreği, kaşık, çatal, oklava, bıçak, parşömen kağıdı, fırın, servis tabağı.
Maddeler
| un | 250 g |
| şeker | 7 yemek kaşığı. l. |
| tuz | 1/3 çay kaşığı |
| soda | 1/3 çay kaşığı |
| Ekşi krema | 3 yemek kaşığı. l. |
| margarin | 150 g |
| Süzme peynir | 200 g |
| Pudra şekeri | Tatmak |
Pişirme adım
- Başlamak için çalışma yüzeyinizi hazırlayın: tüm gerekli malzemelerin parmaklarınızın ucunda olduğundan ve yüzeyin temiz olduğundan emin olun.
Hamuru pişirmeye başlıyoruz. 250 g un, 3 yemek kaşığı derin bir kapta karıştırın. l. şeker, 1/3 çay kaşığı tuz ve soda. İyice karıştırın.
- Sonra kaseye 3 yemek kaşığı ekleyin. l. ekşi krema ve 150 gr margarin. Margarin yumuşak olmalıdır, bu nedenle buzdolabından önceden çıkarmaya dikkat edin.
- Hamur yoğurmaya başlayın ve elastik ve yumuşak oluncaya kadar devam edin. Hamur ellerinize biraz yapışabilir.
- Elde edilen hamuru plastik bir torbaya veya plastik bir torbaya sarın ve 30 dakika boyunca buzdolabına koyun. Soğurken doldurma üzerinde çalışmaya başlayın.
- Derin bir tabağa 200 g süzme peynir ve 4 yemek kaşığı karıştırın. l. şeker. Süzme peynir daha iyi öğütmek için bir çatal ile yoğurun. Süzme peynirin uzun süre şeker ile bırakılmaması önemlidir, böylece meyve suyunun çıkmasına izin vermez. Böylece teste devam etmek ve sonra doldurmak sizin için daha kolay olacaktır. Şu anda, fırını ısıtmaya başlayabilirsiniz (işlemi daha hızlı yapmak için fırını 200 dereceye ayarlayın).
- Çalışma yüzeyini tekrar yıkayın ve pişirin: üzerine hamur yapışmaması için üzerine biraz un dökün. Hamuru buzdolabından çıkarın ve ince bir tabakaya sahip bir oklava kullanarak açın.
- Hamurun kenarlarını kesin, böylece bir kare veya dikdörtgen elde edin. Hamuru bir bıçakla 12 eşit parçaya bölün ve süzme peynirini bir çorba kaşığıyla yaymaya başlayın. Lorun çerezin merkezinde olması ve akmaması önemlidir. Hamurun kenarlarını "zarf" şeklinde sarın.
- Parşömen kağıdını, tüm çerezlerin sığabileceği bir fırın tepsisine yerleştirin. Kızarana kadar fırında 180 derecede pişirin. Fırınlama işlemi yirmi ila otuz dakika kadar sürebilir.
- Kurabiyeleri fırından dikkatlice çıkarın ve tadına bakmak için pudra şekeri serpin. Kurabiyeleri bir tabağa koyun ve kahve veya çay ile servis edin.
Video tarifi
Kurabiye kurabiyelerinin süzme peynirle görünümünü hafifçe çeşitlendirmek için bunları "muz" şeklinde yapabilirsiniz. Bu tür çerezler sadece sağlıklı ve çok lezzetli değil, aynı zamanda oldukça yaratıcı görünüyor. Yemek pişirme hakkında daha fazla bilgi edinmek için videoyu izlediğinizden emin olun.
Kurabiyeler gerçekten çok lezzetli. Ve üzerine kuru üzüm veya kıyılmış kuru kayısı parçaları ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. En çok kurabiye pişiriyor musunuz, satın alıyor musunuz? Bu tarifi nasıl buldun? Belki de lordan başka bir şey ekledin? Çerez izlenimlerinizle ilgili yorumlarınızı yazdığınızdan emin olun.
Diğer kurabiye tarifleri
İyi okumalar!