Bir kıyma makinesi ile lezzetli kurabiyeler pişirmeyi öğrenmek nasıl

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: manuel kıyma makinesi, bıçak, derin kase, parşömen kağıdı, fırın tepsisine, fırın.

Maddeler

Pişirme adım

1. Öncelikle buzdolabından 250 g tereyağı çıkarıp yumuşak hale getirmek için oda sıcaklığında yarım saat beklettik. Tereyağı yerine, margarin alabilir, ancak tereyağı ile daha lezzetli olur.
   
2. Yumuşatılmış tereyağı derin bir kaseye gönderin, 180 g şeker ekleyin ve bir kaşıkla ovalayın.
   
3. Sonra iki yumurta sarısı ekleyin, pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Sarıları ayrı bir kapta ayırmak, taze, kaliteli olduklarından emin olmak ve daha sonra teste göndermek daha iyidir.
   
4. Sonra bir tutam tuz ve 5 çorba kaşığı mayonez ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
   
5. Ayrı bir kaba 500 g unu eleyin, 2 g vanilin ve 1.5 çay kaşığı ekleyin. kabartma tozu ve küçük parçalar halinde hamuru topaksız olarak hamurun yumuşak yapması için gönderin. Kabartma tozu yerine, soda kullanabilirsiniz. Sonra yağ karışımına 0,5 çay kaşığı ekleyin. 1 tatlı kaşığı tortulu soda sirke veya limon suyu.
   
6. Unun 30-50 g daha fazla ihtiyacı olabilir, bunların hepsi kullanacağınız yumurtaların boyutuna bağlıdır. Hamuru karıştırırken bunu aklınızda bulundurun. Tüm un eklendiğinde, hamuru ellerinizle 1-2 dakika yoğurun. Homojen, yumuşak, esnek hale gelecektir.
   
7. Kaseyi hamurla sarılıp filmle kaplıyoruz ve yarım saat buzdolabına gönderiyoruz. Beklemek için zamanınız yoksa, hemen çerezleri oluşturmaya başlayabilirsiniz.
   
8. Manuel bir kıyma makinesi hazırlayın. Bıçağı ve ızgarayı ondan söküp özel bir kurabiye kalıbı koyacağız. Eğer böyle bir şekle sahip değilseniz, geniş bir ızgara kullanabilirsiniz.
   
9. Hamuru buzdolabından alır, bir parçasını ayırır ve bir kıyma makinesine göndeririz. Kıyma makinesinin kolunu kaydırın, ızgarada şekilli bir hamur belirecektir.
   
10. Keseriz, 7-8 cm parçalar yaparız, kurabiyeleri birbirimizden ayırırız. Düzenli bir ızgara üzerinden yapıyorsanız, size uygun boyutu oluşturun.
    
11. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplıyoruz ve aralarında 1,5 cm mesafe bırakarak çerez boşluklarını üzerimize yayıyoruz, 15 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış fırında pişirmeye gönderiyoruz. Pişirme sırasında, çerezlerin hazır olup olmadığını kontrol edin, çünkü pişirme süresi fırınınıza bağlı olarak değişir.
    
12. Bu sayıdaki içerikten iki kurabiye tavası elde edilir.
    
13. Hazır hazır bisküvi, kıyma makinesinin içinden soğuması, bir tabağa koyması ve çay için servis etmesi için veriyoruz.
    

Video tarifi

Ve burada kurabiye kurabiye yapma benzer bir yöntem gösteren bir video. Ayrıca, hamurda kakao ekleyip çikolata tatlısı alabileceğiniz fikrine de ilgi duyabilirsiniz.

Diğer kurabiye tarifleri