Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- fırında fırın tepsisi;
- parşömen kağıt veya silikon mat;
- çerez kesiciler veya bir bardak;
- bir kase;
- plastik torba;
- korol
- süzgeçli bir bardak;
- oklava
Maddeler
| ürün | sayı |
| Birinci sınıf buğday unu | 400 g |
| Margarin veya Tereyağı | 200 g |
| yumurta | 2 adet |
| Kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
| Toz şeker | 200 g (cam) |
Pişirme adım
Test hazırlığı
- Fırında veya mikrodalgada 200 g margarin veya tereyağı eritin, sıvı ekşi kremaya kadar eritin. Ürün hafifçe yumuşamalı fakat kaynamalıdır.
- Bir kasede iki yumurta kırın, bunlara 200 g şeker ekleyin.
- Homojen, köpüklü bir kütle elde edilinceye kadar çırpma teli ile çırpın.
- Kitlesine önceden yumuşatılmış margarini ekleyin. Bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
- 400 g elenmiş buğday unu alın ve 1 çay kaşığı ile karıştırın. kabartma tozu
- Yavaş yavaş kitleye un ekleyin, bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
- Karışım, çırpma teli ile başa çıkacak kadar kalınlaştığında, el ile müdahale etmeye başlarız.
- Sert, yapışkan olmayan bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.
- Elde edilen yumuşak hamuru plastik bir torbaya koyar ve buzdolabında 30 dakika bekleriz.
Şekillendirme ve fırınlama ürünleri
- Bir masaya veya kesme tahtasına az miktarda buğday unu dökün, eşit olarak dağıtın. İnfüze kütleyi yayarak yarısını keseriz.
- Bir oklava kullanarak hamuru 0.7-1 cm kalınlığa kadar yuvarlıyoruz.
- Üzerine şeker serpin, oklava ile hafifçe ezin.
- Özel kalıplar veya ince kenarlı bir cam kullanarak çerezler oluştururuz.
- Oluşan ürünleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Tek tip ısıtma modunu (üst ve alt) açarak fırını 180 dereceye ısıtırız. Kurabiye bisküvi ile bisküvi 15-20 dakika önceden ısıtılmış fırında yerleştirin. İşlemi kontrol etmek için gerekli pişirme.
- Pişirdikten sonra tavayı fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Biliyor musunÜrünlerinizin yumuşaklığını bağımsız olarak ayarlayabilirsiniz: Hamur inceltici rulo, daha net bir kurabiye elde edersiniz. Yumuşak ve hassas hamur işlerinin hayranıysanız - daha kalın bir tabaka ile kütleyi çıkarmaya çalışın.
Besleme ve Dekorasyon Seçenekleri
Zaten bitmiş bir ürünü süslemek için basit teknikler kullanıyorsanız, bu kadar basit bir kurabiye kurabiyesi çeşitli olabilir ve sofistike olabilir.
- 1. seçenek: geniş bir tabağın altına dantelli bir peçete koyun; soğutulmuş ürünleri beyaz veya renkli hindistan cevizi gevreği serpilir.
- Seçenek 2: pişirdikten hemen sonra, pudra şekeri ile çerezleri serpin.
- Seçenek 3: Hamur işlerinizi renklendirmek istiyorsanız, biraz kakao tozu ya da rendelenmiş koyu çikolata ile süsleyin.
- 4. seçenek: ürünleri oluşturmadan önce haşhaş tohumu ya da susam tohumu serpin, hamurun yüzeyinde bir oklava ile yürüyün. Sonra kurabiye kurabiye kesebilir.
Video tarifi
Bu tür çerezler için basit bir tarif de videoda gösterilmiştir. Ayrıca ilginç bulabilirsiniz.
Sevgili okuyucular, basit ve lezzetli kurabiyeleri, basit ve uygun fiyatlı malzemelerden nasıl pişireceğinizi öğrendiniz. Artık ürünlerinizi lezzetli ve ağız sulandıracak küçük sırları biliyorsunuz.Bu tarifleri çok basit ve herkesin yapabildiği için sevdiklerinize ve çocuklarınıza bu tür kurabiye kurabiye pişirmenizi öneririz. Bu tarifi denediniz mi? Gösterimlerinizi yorumlarda paylaşın.
Diğer kurabiye tarifleri
Süzme Peynirli Kurabiye Kulakları
İyi okumalar!