Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- içerik maddeleri için kaplar;
- tahta;
- bir bıçak;
- bir kase;
- kalın tabanlı bir tava;
- fırın;
- kürek;
- bir tabak.
Maddeler
| Frenk arpası | 400 g |
| güveç | 1 olabilir |
| soğan | 2 adet |
| havuç | 1 adet |
| Yaprak sapı kereviz | 50 g |
| Defne yaprağı | 2 adet |
| Acı biber | 1 adet |
| tuz | 1 yemek kaşığı. l. |
| Bitkisel yağ | 4 yemek kaşığı. l. |
| su | 1,2 l |
Pişirme adım
- Malzemeleri hazırlamaya başlıyoruz. Pearl arpa bir kaseye dökün ve iyice durulayın. Arpayı soğuk suyla yaklaşık 30 dakika bekletin.
- Ampulleri küçük kareler halinde kesin.
- Havuçları ince şeritler halinde kesin.
- Yaprak sapı suyunu suyla yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
- Ateşin dibine kalın bir tava koyup bitkisel yağ ekliyoruz.
- Yağı ısıtın, soğan ve havuç ekleyin. Kızarıncaya kadar birkaç dakika kızartın. Kızartma sebzelerine daha hızlı tuz ilave edin.
- Arpaları tavaya ekleyin. Her şeyi suyla doldurun, yüksek ateşte kaynatın ve kaynama başlar başlamaz, tuz ekleyin, malzemeyi karıştırın.
- İki defne yaprağı, biraz acı biber ekleyin, aynı yere kereviz ekleyin.
- Bir yahniyi bir çatalla kavurun ve bir tencereye koyun.
- Kazanın içini kaynatın, ateşi en aza indirgeyin, her şey kaynadığında, bir kapakla örtün ve pişene kadar 40-50 dakika pişirin. Isıyı kapatın, püreyi karıştırın ve püresi bir kapakla örtün.
- Lapa ısrarı için 10 dakika daha bırakın. Bitti! Çanağı süsleyebilir ve servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Pişirme çeşitleri
Güveçte arpa sadece çok tatmin edici değil, aynı zamanda çok faydalı. Ve ne tür bir güveç seçtiğinizin önemi yok - hem sığır hem de domuz eti için eşit derecede lezzetli olacak. Yemeğinizi çeşitlendirin ve tadına bakmak için en sevdiğiniz malzemeleri ekleyerek pişirmeye çalışın; Örneğin, bir katkı maddesi ve dolgu maddesi olarak, aşağıdaki bileşenleri kullanabilirsiniz:
- patlıcan;
- kabak;
- domates;
- dolmalık biber;
- sarımsak;
- yeşil bezelye;
- mısır;
- fasulye;
- fasulye;
- kuşkonmaz;
- mantar.
Tüm bu malzemelerin yanı sıra, ince doğranmış taze yeşil soğan, dereotu veya maydanoz ekleyebilir veya daha iyi bir lezzet için kurutulmuş otları bile kullanabilirsiniz. En sevdiğiniz baharatları ve baharatları unutma, sonra güveçte arpa daha lezzetli ve hoş kokulu olacaktır.
Video tarifi
Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu videoyu izleyin. Video ve yukarıda açıklanan talimatların detaylı bir şekilde incelenmesi sayesinde, aynı yemeği daha hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz. Güzel bir manzara var!