Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: mutfak fırın, fırın tepsisi, potholder, silikon spatula, kesme tahtası, mutfak terazileri, kase, bıçak, derin tabak, rende, çırpma teli, folyo, tabak servis tabağı.
Maddeler
| isim | sayı |
| dondurulmuş köfte | 1 kg |
| orta soğan | 2 adet |
| ekşi krema | 450 g |
| tavuk yumurtası | 5 adet |
| tuz | 3 g |
| bitkisel yağ | 50 g |
| Hollanda peyniri | 200 g |
| maydanoz | demet |
| karabiber | bir tutam |
Pişirme adım
Hammadde ve katkı maddelerinin hazırlanması
- Orta soğanı soyun (2 adet), Yıkayın ve ince yarım halkalar halinde kesin. Kızarana kadar sürekli karıştırarak sıcak yağda kızartın.
- Hollanda peyniri rendesini (200 g) kaba rendeleyin ve bir tabağa koyun. Bir demet maydanoz yeşilini sıralayın, durulayın, kurutun ve ince doğrayın.
- Önceden ısıtılmış formu fırında bitkisel yağ ile yağlayın. Dondurulmuş köfteleri (1 kg) düzgün bir tabakaya koyun ve üzerine kızarmış soğanları dağıtın.
- Derin bir kapta, tavuk yumurtası (5 adet), Ekşi krema (450 g), tuz (3 g), bir tutam karabiber birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar her şeyi çırpın.
- Hazır ekşi krema-yumurta sosu eşit şekilde köfte dökün.
- Sonunda rendelenmiş Hollanda peyniri ile her şeyi serpin.
fırında pişirme
Formu önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve 35-40 dakika pişirin. Erimiş peynirin fırında yanmasını önlemek için kalıbı folyo ile pişirmeye başlamasından 10-15 dakika sonra kapatın ve köfte tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin.
Gönderme ve kayıt
- Peynirli hazır köfte, şekil soğumaya izin verir, porsiyonlu dilimler halinde kesin, hafifçe bir tabağa koyun ve ince doğranmış otlar ile serpin.
- Onlara mantar çorbası, borsch veya et suyu ile servis yapabilirsiniz.
- Ayrıca haşlanmış, turşusu, haşlanmış veya taze sebzeleri içeren garnitür ile ayrı bir yemek olarak da sunabilirsiniz.
- Taze pişmiş veya konserve salatalar, mantarlar (turşu, haşlanmış, kızartılmış) bu doyurucu yemeği tamamlayacak.
- Acıka, pesto, ketçap, köri sosu, mantar sosu, peynir sosu ve erik gibi soslar bu yemeğin tadına vurgu yapabilir.
Biliyor musun Bu arada, evin sahibi size sadece büyük bir tabakta değil, aynı zamanda cömert bir "tencerede" köfte verdiyse, o zaman sizi açıkça desteklemekte ve arkadaşça davranmaktadır.
Video tarifi
Fırında pişmiş peynirli köfte pişirme hakkında en iyi video tariflerinden birini izlemenizi öneriyoruz. Tüm pişirme işlemlerini hareket halindeyken görebilecek ve kesinlikle evde tekrarlayabileceksiniz. İzlemenin tadını çıkar.