Sığır eti karaciğer kek - en lezzetli aperatif tarifi

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• İnce bir ağ ile sabit blender veya kıyma makinesi;
• Bileşenlerin karıştırılması için 1.5-2 litre kapasite;
• mutfak çırpma teli;
• kesme tahtası;
• mutfak bıçağı;
• sebzeleri kızartmak için bir tava;
• tava keki kızartma için geniş tava;
• ahşap veya silikon mutfak spatula;
• soba veya ocak;
• kaba rende;
• pota;
• tava büyüklüğüne göre gözleme tabağı;
• tava büyüklüğüne göre kek için bir yemek;
• bir çorba kaşığı;
• vermek için plakalar.

Maddeler

Pişirme adım

Biliyor musun Farsça filozof, bilim adamı ve doktor Avicenna, görüşlerini iyileştirmek için hastalarına sığır eti karaciğer suyu önerdi.
Sığır karaciğeri, A, C, D, E, K ve B grupları gibi demir ve vitaminler gibi eser elementler bakımından çok zengindir. 100 g haşlanmış et ciğeri, vücudun günlük vitamin ihtiyacını telafi eder.

1. Bir blender haznesinde veya bir kıyma makinesinde karaciğeri ezin, karıştırmak için bir kaba aktarın.
   
2. Aynı kapta tatmak için tuz, 2 adet. yumurta, 250 ml süt, 2-3 yemek kaşığı. l. Bitkisel yağ, yavaş yavaş 150-160 g un ekleyerek pürüzsüz hale gelinceye kadar sürekli olarak çırpma teli ile karıştırılır. Hamuru 15-20 dakika demlemeye bırakın.
   
3. Sebzeler için tavayı orta ateşte 2-3 çorba kaşığı ile ısıtın. l. bitkisel yağ. Biz 2-3 adet temizleriz. ampuller ve 2-3 adet. Kabuğundan kabuğu.
   
4. Soğanı küçük küpler halinde, kaba bir rende üç havuç halinde doğrayın.
   
5. Soğanları kızarana kadar bir tavada kızartın, havuç ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kızartın. Soğutmak için bir kenara sebze koyun.
   
6. Orta sıcaktan yağsız krepleri ısıtın. Bir kepçe kullanarak porsiyon hamurunu bir tencereye dökün, sıradan geleneksel krepler gibi kızartın. Hazırlanan krepleri spatula yardımıyla uygun bir kaba koyun.
   
7. Boş kabı yıkayın ve kızarmış havuç ve soğanları içine aktarın. Onlara 350 g mayonez ekleyin, bir çorba kaşığı ile karıştırın.
   
8. Her krepi, sebzelerden ve mayonezden elde edilen dolumla yağlayan pastayı topluyoruz.
   
9. İnce maydanoz doğrayın ve bitmiş pastayı üstüne serpin. Pastayı 3-4 saat buzdolabında demlenmeye gönderdik.
   

Afiyet olsun!

Video tarifi

Videoda ayrıca, bir karaciğer keki hazırlama sürecinin nasıl gerçekleştiğini, hamuru yoğurmanın, kreplerin nasıl düzgün şekilde kızartıldığını, dolumun nasıl yapılacağını ve kek tabakalarının lekelendiğini görebilirsiniz.

Diğer pasta tarifleri