Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:2 kase, mikser, 2 tuz kaşığı, spatula, elek, fırça, silikon pişirme kapları.
Maddeler
| ürün | sayı |
| un | 120 g |
| şeker | 100 g |
| Yumurta | 1 adet |
| süt | 50 ml |
| Bitkisel yağ | 50 ml + yemek kaşığı. yağlama kalıpları için l |
| Kabartma tozu | Sp çay kaşığı |
| Vanilya şekeri | Sp çay kaşığı |
| Kakao (koyu renkli "bacaklar için") | 1 çay kaşığı |
Pişirme adım
- 120 g unu eleyin ve ½ çay kaşığı bir kabın içinde karıştırın. bir kaşıkla hamur için kabartma tozu.
- Ayrı bir kapta, beyaz olana kadar 100 g şekerle bir yumurta çırpın.
- Burada ½ tsp ekleyin. vanilya şekeri ve 50 ml bitkisel yağ, 50 ml süt. Bir karıştırıcı ile karıştırın
- Bir kabartma tozu ile un ekliyoruz ve bir mikser ile hamuru çabucak yoğuruyoruz, çünkü farklı üreticilerin unu farklı olduğundan, biraz daha un veya süt eklemeniz gerekebilir.
- Kalınlaşmamalı ve sıvı hamur olmamalıdır, ekşi kremaya benzer şekilde dökülür, dökülmelidir.
- “Pençeler” için yaklaşık 1 çorba kaşığı hamuru bir kenara koyarız ve bir elekle eleyerek kakaoyu engelleriz. Bu hamur biraz kalınlaştıysa, ona biraz daha süt ekleyin.
- Kolaylık sağlamak için, koyu renkli hamuru pasta poşetine koyarız.
- Yavru şeklinde bir silikon pişirme kabı kullanıyoruz. Kurallara göre, silikon kalıp yağlanmaz, fakat birçok küçük parçamız vardır. Bu nedenle, kalıpları ayçiçeği yağına batırdıktan sonra bir fırça ile hafifçe yağlamak gerekir.
- Bir hamur torbası kullanarak, küçük pençeleri “pençelere” ve eğer istenirse, hamurlara yayarız. Bir hamur torbası yoksa köşeyi kestikten sonra bir torba süt ya da ekşi krema kullanabilirsiniz.
- Hafifçe 2 yemek kaşığı hafif hamur serpin. Hafif hamur, bir hamur işi torbası kullanılarak da koyulabilir. Formu yarıya kadar doldurmanız tavsiye edilir.
- Fırını önceden 180 derece ısıtın. Ayılar yaklaşık 15-25 dakika pişirilir. Fakat bu hala formu nasıl doldurduğunuza bağlı. Hazırlık bir kürdan ile kontrol edilir. Bir kürdan bir kürdan sıktı ve kuru ve temiz aldı, sonra pişirme hazırdır.
- Döndürün ve formu dikkatlice çıkarın.
Biliyor musun Ayıların şekli, kalıpların doldurma derecesine bağlı olacaktır. 3D 3B ayılar elde etmek istiyorsanız, pişirme kabının yaklaşık 2 / 3'lük bir test ile doldurulması gerekir.
Pişirme seçenekleri
Barney keki, meyvenin yanı sıra çikolata veya süt dolgusu ile hazırlanabilir.
Kek için çikolatalı krema dolgusu yapalım. 60 g şeker, 1 çorba kaşığı kakao, 50 ml süt, 1 çorba kaşığı lazım. l. süt tozu ve 40 ml bitkisel rafine yağ.
- Karıştırıcı için bir bardak alıp, 60 g şeker döküp, 50 ml süt ekleyip 30 saniye boyunca mikrodalgada beklettik. Karışım sıcak olmalı, fakat çok fazla olmamalıdır.
- Şimdi buraya 1 çorba kaşığı kakao ve 1 çorba kaşığı süt tozu ekleyin. Topak kalmaması için bu malzemeleri elemek daha iyidir.
- Bir daldırma karıştırıcısını alıp şeker eriyene kadar hepsini karıştırırız. Şeker hissedilmemelidir (gevrek).
- Şeker eridikten sonra, rafine bitkisel yağı döker ve dökeriz. Gözlerdeki krem koyulaşmaya başlar.
- Çikolata dolgusu hazır. Lezzetli, parlak, çikolatalı pasta anımsatan. Prize aktarıyoruz.
- Düzenli bir şırınga (20 mi) alıyoruz ve içine dolguyu koyuyoruz.Pastanın arka yüzünde bir iğneyi (iğnesiz) arka alana sokar ve biraz doldururuz (her biri yaklaşık 5 ml). Ardından şırıngayı ayının başının alanına sokar ve işlemi tekrar ederiz.
Biliyor musun Düzgün, pürüzsüz bir çikolata dolgusu elde etmek için 2 temel kural vardır. Kural 1: kaliteli koyu kakao kullanın. Kural 2: Yüksek kaliteli, kokusuz rafine yağ kullanın.
Video tarifi
Bu video hamur yoğurma ve sevimli ayılar pişirme işlemini yakalar.
Ev yapımı "Barney" mağazadan zevkinize biraz farklı çıkacak. Nemli, yumuşak ve çok lezzetlidirler. Ve onları pişirmek kolay, hızlı ve basittir. Belki de Barney için kendi dolguların var. Yorumlarda onlar hakkında yazın.
Diğer kurabiye tarifleri
İyi okumalar!