Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, karıştırıcı, derin kase, kesme tahtası, bıçak, fırın kabı, elek, silikon spatula, yemek kaşığı.
Maddeler
| tereyağı | 250 g |
| nişasta | 100 g |
| rafine ayçiçek yağı | 70 g |
| pudra şekeri | 150 g |
| buğday unu | 500 g |
| vanilya şekeri | 10 g |
Pişirme adım
- Öncelikle buzdolabından 250 g tereyağı çıkarıp oda sıcaklığına getiriyoruz, çok yumuşak olmalı. Yumuşak tereyağı derin bir kaba koyun.
- Bir karıştırıcı alır, tereyağını döker, üzerine 10 g vanilya şekeri ekleriz.
- Sürekli karıştırarak, tereyağına 70 g kokusuz rafine ayçiçek yağı ekleyin. Bir mikser ile atmaya devam edin. Yağ karışımına 100 g pudra şekeri dökün, karıştırıcı ile iyice çırpın. 150 gr buğday unu alıyoruz, elekle elemek, tatlı bir tereyağ kütlesine dökmek, karıştırıcı ile çırpmaya devam ediyoruz. Hamur dökülmeye başlar, yırtık parçalara benzer.
- Tüm kütleye 150 g elenmiş buğday unu ekleyin, bir çorba kaşığı alın ve iyice karıştırın. Bir elek ile elenmiş kalan buğday unu, büyük bir doğrama tahtası veya bir masanın üzerine dökün. Derin bir kaseden kütleyi kuru una transfer ediyoruz, yoğun bir şekilde ellerimizle yoğurmaya başlıyoruz. Doğru kıvama gelinceye kadar hamuru yoğurun. Yumuşak, elastik olmalı, ellere yapışmamalı. Hamurun çok fazla unu emmemesi için aşamalar halinde un eklenmesi önerilir. İstenirse, hamur sarılmak filme sarılabilir ve 15 dakika boyunca dondurucuya gönderilebilir, dondurucudan sonra hamurla çalışmak çok daha kolaydır - kırılmaz.
- Yumuşak hamur bitmiş, bir bıçakla üç parçaya bölün. Her yerden sosis yapıyoruz.
- Her bir sosisleri aynı küçük parçalara böldük.
- Fırın tepsisini veya fırın tepsisini çıkarıp, parşömen kağıdıyla örtüp, dilimlenen parçaları hamurdan keserek tabağın dibine oturmasını sağlarız ve birbirlerine dokunmazlar.
- Fırını açın, 180 dereceye kadar ısıtın. Kurabiyeleri sıcak fırına koyun, yaklaşık 10 - 15 dakika pişirin. Hamur beyazlaşacak ve altın rengi almaya başlayacaktır. Kurabiye hazır. Fırında saklanamaz, aksi takdirde kuru ve sıkı olur.
- Sıcak kurabiyeleri hemen pişmiş yemeğe aktarıyoruz, 50 g pudra şekeri ile bolca serpin.
Kurabiye kokulu, kurabiye, ufalanmış ve çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Afiyet olsun.
Video tarifi
Bugün, sizler Melting Snow kurabiyeleri hazırladınız. Bu diğer gibi olmayan bir kurabiye kurabiye - kesinlikle yumurta yok ve şeker yerine pudra şekeri var. Test aynı zamanda karaciğere kırılganlık ve gevreklik veren nişastayı içerir, bu çerez sadece fayda sağlar. Videoyu izleyin ve kendiniz için bir pasta şaheseri yapmanın basitliğini göreceksiniz.