Ev yapımı Şekerli Kurabiye Çikolatalı Kalpler

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• fırın;
• ölçme aksesuarları;
• ince elek;
• pişirme kağıdı;
• bir fırın tepsisine;
• birkaç derin kaseler;
• bir bıçak;
• kesme tahtası;
• folyolar;
• tava.

Maddeler

Pişirme adım

Hamur yapmak

1. Buzdolabından 150 g tereyağı çıkarıp, ılık bir yerde bırakarak yumuşaklaşmasını sağlıyoruz. Yumuşak tereyağını derin bir kapta yayarız ki içinde hamur yoğururuz.
   
2. 150 g toz şeker dökünüz.
   
3. Homojen beyaz bir kıvam elde edilinceye kadar her iki bileşeni de iyice ezin.
   
4. Bir tavuk yumurtasını yağ karışımına kırarız ve daha sonra tekrar pürüzsüz olana kadar kitleyi iyice karıştırın.
   
5. Elde edilen bulamaçta, ince bir elek ile önceden elenmiş olan 60 g kakao tozu ekleyin.
   
6. 40 ml süt dökün ve bileşenleri iyice karıştırın.
   
7. Yaklaşık 200 g buğday unu ve 11 g kabartma tozu ekleyin.
   
8. Bir kaşıkla homojen bir sıvı hamur yoğurun.
   
9. Kalan 200 g unu ekleyin, sonra el ile yoğurmaya devam ediyoruz. Hamur yumuşak, elastik olmalı ve hiçbir durumda ellerinize yapışmamalıdır.
   

Kurabiye yapıyoruz

1. Tablonun yüzeyine un serpin, daha sonra üzerine hamur koyun.
   
2. Hamuru 7 mm'den fazla olmayan kalınlıkta ince bir tabaka halinde yuvarlıyoruz.
   
3. Kalp şeklini al ve kurabiyeleri kes.
   
4. Fazla hamur dikkatlice çıkarılır, bir topak halinde toplanır ve sonra tekrar kullanılır - yuvarlanır ve kalpleri kesilir.
   

Fırında ürün

1. Pişirme tabakasını pişirme kağıdı ile örtün.
   
2. Hazırlanmış fırın tepsisinde kesilmiş kalpleri değiştirerek boşluklar arasında küçük bir mesafe bırakıyoruz.
   
3. Çerezleri içeren fırın tepsisini 180 ° C'ye ısıtılmış fırına göndeririz 10-12 dakika pişirin.
   
4. Bitmiş muameleyi fırından çıkarıp yarım saat soğumaya bıraktık.
   

Buzlanmayı hazırla

1. Orta boy tava yarısını suyla doldurup sobaya göndeririz.
   
2. Sıvı 50-60 ° C'ye ısıtılırken, bir bıçak ya da kaba rende kullanarak, ince kırılana kadar 200 g beyaz çikolata öğütün.
   
3. Ezilmiş beyaz çikolata, su banyosuna gönderilen cam bir kabın içine yerleştirilir.
   
4. Tatlı maddeyi sıvı halde sabit ve yoğun bir şekilde karıştırıp eritin.
   
   Önemli! Bir damla sıvı çikolatanın içine girmediğinden emin olun, aksi takdirde kıvrılır.

Çerezleri süsle

1. 40-50 cm uzunluğunda bir folyo parçası kesin - üzerine çerezleri kuruturuz.
   
2. Soğutulmuş bir çerez alın ve eritilmiş beyaz çikolatanın içine, önce bir buçuk sonra diğerini hafifçe batırın. Fazla çikolatayı sallayın.
   
3. İşlemi folyoya yayarız. Aynı şeyi tüm çerezlerle yapıyoruz.
   
4. Tüm kurabiyeler beyaz çikolata ile kaplandıktan sonra, su banyosuna 50 g miktarında siyah çikolata gönderiyoruz.
   
5. Parşömen kağıttan koyu çikolata için mutfak korneti yapıyoruz.
   
6. Ev yapımı kornet eritilmiş çikolata ile doldurun.
   
7. Kornetin üst kısmını, çikolatanın dökülmemesi için büküp, küçük ucu alt keskin kısımdan kesiyoruz.
   
8. Zencefilli kalplerin yüzeyine siyah bir çikolata ızgara çiziyoruz.
   
9. Çikolatayı tamamen sertleşene kadar katılaşmaya bırakın. Geçici olarak, bu iki saat kadar sürecek.
   

Video tarifi

Hearts çerezlerini kendiniz nasıl yapabileceğinizi daha iyi anlamak ve tam olarak anlamak için, aşağıdaki videoya kendinizi tanıtmanız gerekir.

Diğer kurabiye tarifleri