Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: iki derin kase, bir elek, bir mikser, parşömen kağıdı, kekler,
Maddeler
Fal kurabiyesi yapmak için ihtiyacınız olacak:
| un | 0.5 yığını |
| şeker | 0.5 yığını |
| nişasta | 1.5 çay kaşığı |
| yumurta | 2 adet |
| Bitkisel yağ | 3 yemek kaşığı. l. |
| tuz | 1 tutam |
| su | 3 yemek kaşığı. l. |
Ayrıca vanilya şekeri veya bir tutam vanilin gerekir. İsteğe bağlı olarak hamura yiyecek boyası ekleyebilirsiniz.
Pişirme adım
Her şeyden önce, tahmin broşürlerini hazırlayın. Metni elle yazabilir veya yazdırabilirsiniz. Kendiniz yazarsanız, kağıdı önce aynı küçük şeritler halinde kesmek ve ardından etiketleri her birinde ayrı ayrı yapmak daha uygun olabilir.
- Hamuru hazırla. İnce bir elek ile yarım bardak unu geniş ve derin bir kaba alın. Una 1.5 çay kaşığı ekleyin. nişasta, aynı zamanda bir elek ve bir tutam tuzdan geçirilerek elendi. Sonra, bir kaseye yarım bardak şeker dökün ve bir torba vanilya şekeri ya da bir tutam vanilin ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.
- İki tavuk yumurtası alın, proteinleri ayrı bir kaptaki yumurta sarısından ayırın.
- Beyazları bir mikser veya çırpma teli ile beyaz bir köpük elde edene kadar çırpın.
- Proteinlere 3 yemek kaşığı ekleyin. l. oda sıcaklığında normal içme suyu ve 3 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
- Un, nişasta ve şeker karışımını yavaş yavaş eklerken, sıvı bileşenleri tekrar bir karıştırıcı ile çırpın. Pürüzsüz bir meyilli elde edene kadar çırpın. Belki de una daha az ihtiyaç duyulacaktır, bu nedenle tüm kısmı bir bütün olarak sıvı bileşenlere sokmak için acele etmeyin.
- Tavayı parşömen kağıdı ile örtün. Bir teflon veya silikon pişirme matınız varsa, kullanmak en iyisidir.
- Bir çorba kaşığı ile bir porsiyon hamur koyun, her porsiyonu silerek düz bir daire şekli verin. Hamurun eşit dağıldığından emin olun.
Önemli!Tek bir fırın tepsisine 5'ten fazla daire koymayın; pişirme işleminden sonra sıcak çerezleri hızlıca yuvarlamak zorunda kalacaksınız. Bir seferde 6-8 veya daha fazla dilim pişirirseniz, bir kısmı basitçe serin ve kuru olacak ve onlardan kurabiye yapmak için zamanınız olmayacaktır. - Tavayı yaklaşık 5-8 dakika boyunca önceden 180 derece ısıtılmış fırına yerleştirin. Çerezlerin yanmadığından veya çok kuru olmadığından emin olun. Fırın tepsisini fırından çıkarır çıkarmaz en kısa sürede bir daire hamur alın, en kısa zamanda bir tahmin parçası koyun, daireyi ikiye bükün, kenarlarını yapıştırın, her iki ucundan yavaşça bükün ve bardağın veya bardağın ortasındaki ortada hafifçe bükün. Bu işlem sırasında parmaklarınızı yakmamak için lateks eldiven kullanmak en iyisidir.
- Toplanmış kurabiyeleri, tavaya tam olarak koyduğunuz şekilde dondurabilmek için tavaya koyun.
- Pişmiş hamurun kalan halkaları ile aynı yapın. Sonra, fırına yeni bir parça gönderin. Kalan hamurda, kurabiyenin daha canlı olmasını sağlamak için biraz yiyecek boyası ekleyebilirsiniz.
Video tarifi
Karaciğeri şekillendirme süreci oldukça karmaşık görünebilir. Fal kurabiyesi yapmanın tüm inceliklerini anlamak için video eğitimini izleyebilirsiniz.
Bugün, kendi elleriyle lezzetli çıtır Çin şans kurabiyesi yapmayı öğrendin.Karaciğerinize istenen şekli vermeyi başardınız mı? Hangi öngörüleri içine koydun? Hamura boya eklendi mi? Deneyiminizi, bu makaledeki yorumlarda Çince kurabiye yapma konusunda paylaşın.