Ufalamadan Haşhaşlı Çerezler - Kolay Pişirmeli Bir Reçete

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• bir kase;
• unu elemek için elek;
• oklava;
• bir bıçak;
• parşömen kağıdı;
• bir fırın;
• bir fırın tepsisine.

Maddeler

Pişirme adım

1. Bir kase alın ve bir elek 2 su bardağı un içinden eleyin.
   
2. Unun üzerine soğuk doğranmış tereyağı (100-120 g) ekleyin ve unu unu ile ufalayın.
   
3. 100-110 ml soğuk kefir, 1/3 çay kaşığı ekleyin. tuz ve ½ çay kaşığı Soda.
   
4. Homojen bir hamur yoğurun. Hamurun uzun süre yoğrulması gerekmez, sadece bütün malzemeleri birleştirin.
   
5. Hamuru bir torbaya alıyoruz, böylece sarılmayacak ve bir kenara bırakacağız.
   
6. Bir kapta 3-4 çorba kaşığı karıştırın. l. şeker, 3-4 yemek kaşığı. l. haşhaş. Karıştırınız.
   
7. 3 yemek kaşığı ekleyin. l. eritilmiş tereyağı ve tekrar karıştırın.
   
8. Hamuru yaklaşık 30x30 cm ölçülerinde bir kareye yuvarlayın, hamurun kalınlığı 5 mm'den fazla olmamalıdır.
   
9. Hazırlanan dolguyu haddelenmiş hamurun üzerine yaydık. Eşit olarak dağıtın.
   
10. Dolgulu hamuru rulo haline getirip, sonunda hafifçe yoğunlaştırırız.
    
11. Ruloyu yaklaşık 1 santim kalınlığındaki dairelere kestik.
    
12. Elde edilen daireleri, fırın kağıdı (parşömen kağıdı) ile kaplı bir fırın tepsisine yaydık.
    
13. Bir yumurta ile lekelenmiş gelecekteki kurabiyeyi yağlayın (1 adet).
    
14. Önceden ısıtılmış fırında kurabiye içeren bir fırın tepsisine koyup kızarıncaya kadar pişirin. Yaklaşık 20 dakika sürer.
    

Video tarifi

Bu videoda haşhaş tohumu ile lezzetli kurabiyeler hazırlamak için gerekli tüm adımları göreceksiniz.

Diğer kurabiye tarifleri