Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- fırın;
- hamur yapmak için derin bir kap;
- bir çorba kaşığı;
- mikser veya mutfak makinesi;
- çikolata kesmek için keskin bir bıçak;
- ahşap tahta;
- unu elemek için elek;
- sarılmak filmi;
- bir fırın tepsisine;
- pişirme kağıdı;
- bitmiş çerezleri servis etmek için bir yemek.
Maddeler
| un | 200-220 g |
| Tuzsuz tereyağı | 120 g |
| şeker | 120 g |
| Yumurta | 1 adet |
| tuz | 1/3 çay kaşığı |
| soda | 1/4 çay kaşığı |
| Bitter Çikolata / Çikolata Damlacıkları | 1 kiremit / 100 g |
| Vanilya şekeri | 1 poşet |
Pişirme adım
- Hamuru hazırlamak için, ilk önce 120 gram tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve karıştırılmasını kolaylaştırın. Yağa 120 gram şeker ekleyin, malzemeleri iyice karışana kadar bir çorba kaşığı veya çatalla iyice karıştırın.
- Bir mikser kullanarak, eriyene kadar tereyağını şeker ile çırpın. Elde edilen karışıma 1 yumurta ekleyin ve karıştırıcı ile karıştırmaya devam edin.
- Önceden elenmiş derin bir kapta 200-220 gram un. 1/3 çay kaşığı ekleyin. tuz, bir çanta vanilya şekeri ve 1/4 çay kaşığı. Soda. Tüm ürünler iyice karıştırılır.
- Kuru karışıma yağ karışımına eklenir, yumuşayana kadar bir karıştırıcı ile iyice karıştırılır.
- Ahşap bir tahta üzerinde küçük bir parça koyu çikolata küçük parçalara ayrılır. Ayrıca, bir şeker dükkanında veya bazı süpermarketlerde satılan 100 gram çikolata damlacıkları ile de değiştirilebilir.
- Ortaya çıkan hamura dilimlenmiş çikolata parçaları eklenir ve bir çorba kaşığı kullanılarak karıştırılır. Çikolata parçalarını kırmamak için bunu dikkatlice yapmaya çalışın.
- Hamur aynı 2 parçaya bölünür ve çapı 5-6 cm olan gıda filminde küçük sosisler oluşur, hamur birkaç kez gıda filmine sarılır ve 20-25 dakika dondurucuya yerleştirilir.
- Fırını 180 derece açın ve ısınırken, dondurucudan sosisleri çıkarın ve yarım santim kalınlığında küçük kurabiyeler halinde kesin. Bu, çerezin parçalarının kırılmaması için dikkatlice yapılmalıdır.
- Fırın tepsisinin çevresine, fırınlama kağıdını örterek, üzerine çikolata parçalarıyla dilimlenmiş çerezleri yerleştirin. Ortada biraz ezmeye değer çerezler var.
- Fırın tepsisini 10-15 dakika 180 derece fırında bekletin. Bitmiş tatlı güzel bir yemeğe dökülür ve konuklara çay için servis edilir. Üzerine pudra şekeri ve tarçınlı kurabiye serpebilirsiniz.
Video tarifi
Bu videoda, adım adım talimatları izleyerek evde çikolata parçalarıyla kurabiye yapmayı öğreneceksiniz. Videoda tatlı hazırlanırken gerekli olacak tüm malzemeler ve bunların miktarları gösteriliyor. Yemek servisi ve saklama koşulları hakkında ipuçları verilmiştir.
Evde çikolatalı kurabiye yapmayı denedin mi? Sonuçtan ve pişirme sırasında karşılaştığınız zorluklardan memnun musunuz? Yorumlarda mükemmel çikolatalı kurabiye yapmak için tarifinizi paylaşın.
Diğer kurabiye tarifleri
Kaynamış kondanse sütlü bisküvi
İyi okumalar!