Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- fırın;
- bir kase;
- bir elek;
- ölçü kabı;
- sarılmak filmi;
- parşömen kağıdı;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- bir fırın tepsisine.
Maddeler
| ürün | sayı |
| un | 150 g |
| Pudra şekeri | 50 g |
| tereyağı | 100 g |
| vanilin | 0.5 g |
| tuz | 1 g |
| şeker | 40 g |
| Susam tohumları | 30 g |
Pişirme adım
- Buzdolabından önceden 100 gram tereyağı alın, bir kaseye koyun ve oda sıcaklığında ısınması ve yumuşak olması için 15 dakika bekletin.
- Tereyağı esnek hale geldiğinde, içine 50 g pudra şekeri ekleyin ve homojen bir kütle elde edilene kadar yiyecekleri iyice karıştırın. Eldeki pudra şekeri yoksa, normal beyaz veya aromalı kahverengi şekeri kullanabilirsiniz. Bu çerezlerin tadını etkilemeyecektir.
- Bir ölçüm kabına 150 gram un dökün. Üzerine tuz ekleyin, vanilin ve karıştırın. Büyük tuz kullanın ve vanilin yokluğunda, bir çay kaşığı vanilya şekeri ile değiştirebilirsiniz.
- Unu şeker ve tereyağı ile karıştırarak hamuru yoğurun. Parçalar halinde un eklemenizi, eleklerden geçirmenizi öneririm.
- Hamur yumuşak ve esnek. Ellere yapışmamalı.
- Hamuru üç eşit parçaya bölün.
- Bir tane alın ve ondan yaklaşık 15 x 2 cm büyüklüğünde bir sosis alın.
- Sarılmak film sarın ve iki saat boyunca buzdolabında. Diğer iki parça ile aynı yapın.
- İki saat sonra, tahta veya düz bir plakadaki üç parçanın hepsini çıkarın ve bir çatalla pürüzsüz hale gelinceye kadar önceden karıştırılmış bir yumurta ile bir pişirme fırçasıyla yağlayın.
- 30 gram susam ve 40 gram şeker karıştırın. Susam tohumlarını kullanmadan önce kızartın. Sürekli karıştırarak kuru bir tavada yaklaşık 2-4 dakika kızartın. Bu, çerezleri özellikle çıtır çıtır yapar ve mutfak, çerezlerin hemen tadını çıkarma arzusunu artıran hoş bir ceviz aroması ile kaplanır.
- Susam ve şeker karışımını tahtaya dökün ve yüzeye eşit şekilde pürüzsüzleştirin.
- Sosisleri susam ile birlikte yuvarlayın ve yaklaşık iki santimetre genişliğinde parçalara ayırın.
- Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün ve kurabiyeyi üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış bir fırına 15-20 dakika boyunca 180 dereceye kadar gönderin. Çerezlerin yanmadığından emin olun.
- Pişirdikten sonra, muameleyi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Çerezleri kuru bir yerde saklayın. Bu amaçla bisküvi için teneke bir kutu kullanabilirsiniz. Neme izin vermeden bir kapakla sıkıca kapatılmış olması uygundur.
Video tarifi
Videoyu izledikten sonra, pişirme işlemini dinamik olarak net bir şekilde çalışacak ve bu tarifin basit olduğundan emin olmalısınız.
Her birimiz bazen kendimizi lezzetli bir şeyle şımartmak istiyoruz. Ağzınızda eriyen en hassas kurabiyelerden daha iyi bir şey yoktur. Bu tarif, pişirme basitliği ve hızından dolayı kesinlikle favori olmaya layık. Susam tohumlarını sevmeyenler ve zaten bıkmış olanlar için serpme seçeneklerinizi yorumlarınızda bırakın. Önerilerinizi not almaktan memnuniyet duyarız.
Diğer kurabiye tarifleri
İyi okumalar!