Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- fırın;
- bir fırın tepsisine;
- bir karıştırıcı;
- rende;
- derin kase;
- kupa elek (sadece bir elek);
- parşömen kağıdı;
- çerez kesici.
Maddeler
| isim | sayı |
| Buğday unu | 370 g |
| yumurta | 3 adet |
| Toz şeker | 180 g |
| Vanilya şekeri | tatmak |
| Ortak tuz | bir tutam |
| Bitkisel yağ | 100 ml |
| Kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
| limon | 1 adet |
Pişirme adım
Tarif, bitkisel yağda kurabiye kurabiyelerinin hazırlanmasını tarif eder. Bitkisel yağ ile pişirme şekerleme için uygun bir seçenektir. Aynı zamanda, çeşitli nedenlerle, tereyağı ve margarini diyetlerinden dışlayanlar için de tasarlanmıştır. Kurabiye ufalanmış ve aromalı olup, margarinde üretilen üründen hiçbir farkı yoktur.
- Tavuk yumurtasını (3 adet) kırın.
- Kaseye tuz (tutam), toz şeker (180 g), vanilya şekeri (tatmak) ekleyin. Kompozisyonu bir mikser ile üstüne köpüklü kalın bir kitleye çırpın. Kütlenin içine bitkisel yağ (100 mi) dökün. Bir karıştırıcı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar 1-1.5 dakika çırpın.
- Limonu iyice yıkayın (1 adet), İnce bir rende kullanarak narenciye kabuğundan çıkarın. Kaseyi kabuğa, kabuğun içine ekleyin. Buğday unu (370 g) bir elek kupasına dökün, kabartma tozunu unu üstüne (1 çay kaşığı) dökün. Kabartma tozunu un ile karıştırın. Un karışımını küçük porsiyonlar halinde sıvı kısmı olan bir kabın içine eleyin, karıştırıcı ile düşük hızlarda karıştırın.
- Hamur karıştırıcı için çok kalınlaştığında, bir kaseden unu serpilmiş bir masa üstüne koyun (silikon bir mat üzerine), hamurunuzu elinizle yoğurun.
- Hamur hazır olduğunda, tezgahı gresleyin ve hamurun yapışmaması için ellerinize bitkisel yağ verin.
- Hamuru 5-7 mm kalınlığında ince bir tabaka halinde yuvarlayın.
- Kurabiyeleri yağlanmış bir pişirme yağı kutusuyla kesin, parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yayın.
- Ürünleri 10-15 dakika 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında pişirin. Bitmiş çerez, biraz altın rengine sahiptir. Hamur işlerini aşırı pişirmeyin (çok kaba olmamalıdır), aksi takdirde çerezler kuru ve sertleşir. Kurabiyelerin hazır olduğundan emin olmak için fırından bir şey alın, kırın, içindeki hamurun hazırlanma derecesine bakın.
Bitkisel yağdaki kurabiyeler, hem düz hem de hacimli, çeşitli şekillerde, zencefilli kurabiye şeklinde yapılabilir. Hamura çeşitli tatlar eklenebilir: kuru üzüm, kuru kayısı, kuru veya kuru meyveler, kırma kuruyemişler ve diğer bileşenler. Hazır çerezler, şekerli krema, çikolata fudge ile kaplanabilir veya haşhaş tohumu, susam tohumu, protein kaplaması üzerine fındık serpilir.
Video tarifi
Bitkisel yağda lezzetli ev yapımı kurabiyeler pişirmenin tüm süreci bu videoda göreceksiniz:
Adım adım talimatları okuduktan, resimli fotoğraflar gösterdikten ve videoyu izledikten sonra aile bütçesine kolayca lezzetli ve ucuz pişmiş ürünler hazırlayabilirsiniz. Kurabiyeleri çay, süt, kakao ve diğer içeceklerle servis yapın.