Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, fırın tepsisi, parşömen kağıdı, oklava, derin kase, çırpma teli, hamur kalıpları.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Tavuk yumurtası | 1 adet |
| Buğday unu | 300-320 g |
| tereyağı | 50 g |
| soda | Sp çay kaşığı |
| Doğal yoğurt | 150 g |
| Toz şeker | 85 g |
| Vanilya şekeri | 2-3 g |
Pişirme adım
- Bir tavuk yumurtasını derin bir kaseye bölün, 85 gram toz şeker ve 2-3 gram vanilya şekeri ekleyin.
- Hafif bir köpük oluşana kadar tüm bileşenler iyice karıştırılır.
- Toplam kapasiteye 150 gram doğal yoğurt ilave edin ve tekrar bir çırpma teli ile her şeyi iyice karıştırın.
- Sonra yarım çay kaşığı soda ve 50 gram eritilmiş tereyağı ekleyin. Bir kez daha pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Bir elek 300-320 gram buğday unu eleyin, ortak bir kaseye ekleyin ve elastik hamur yoğurun.
- Hamuru düz bir yüzeye yayar, un serpilir ve oklava ile 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlanır.
- Kalıpları kullanarak hamurdaki rakamları kesin.
- Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplarız, üzerine un serpin ve şekillerimizi birbirinden az bir mesafede bırakırız.
- Fırını önceden 180 derece santigrat olarak ısıtın ve 20-25 dakika boyunca bir fırın tepsisine yerleştirin. Bitmiş kurabiyeleri pudra şekeri ile istediğiniz miktarda serpin.
Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri
- Her türlü hamur işi, hatta en basit olanı, her zaman başlangıçta dekore edilebilir ve güzelce servis edilebilir. Örneğin, eğer yazın yoğurtlu kurabiyeler pişirirseniz, süslemek için taze meyveler veya meyveler kullanın. Bunlardan sadece bir plaka üzerinde güzel bir kompozisyon oluşturamaz, aynı zamanda pişirme işleminden önce çerezin içine de yerleştirebilirsiniz.
- Her tanımlama bilgisine küçük bir girinti yapın ve üzerine taze ahududu veya yaban mersini yerleştirin. Bu, çerezlerinizi sadece şefkatli ve lezzetli yapmakla kalmaz, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı yapar.
- Hamur işlerinizi kakao tozu ile hafifçe dağıtabilirsiniz, ancak bunun için bir elek kullanın.
- Sıcak kurabiyeler en iyi tada sahip olacak. Ancak soğutulmuş versiyonda bile hassasiyetini ve yumuşaklığını kaybetmez.
- Bu tür hamur işleri için meyve ve meyve çayları, sütlü kahve, kakao, soğuk süt ve doğal meyve suları servis yapın.
Video tarifi
Yoğurtta son derece hassas ve lezzetli kurabiyeler yapma sürecini ayrıntılarıyla anlatan bir video izlemenizi öneriyoruz. Kendinize ve sevdiklerinize bir çay ikramı yapın ve önerilen tarife göre yoğurtlu kurabiye hazırlayın.
Sevgili okuyucular, bu makaleyi beğendiniz mi? Hiç yoğurtlu hamur işlerini denedin mi? Böyle bir muameleyi ne tamamlayabilir? Bize yorumlarda yazın - ve kesinlikle tartışacağız!
Diğer kurabiye tarifleri
İyi okumalar!