Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: derin kase, çırpma teli, spatula, parşömen kağıdı, fırın tepsisi, fırın.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Hindistan cevizi gevreği | 250 g |
| şeker | 150 g |
| yumurta | 4 adet |
Pişirme adım
- Derin bir kapta, üç büyük tavuk yumurtasını çırpın, 150 g şeker ekleyin ve her şeyi çırpma teli ile çırpın. İsterseniz vanilya şekeri veya bir tutam vanilin (veya lezzet için bir damla vanilya ekstresi) ekleyin. Şeker eriyene kadar kısa bir süre çırpın.
- Yumurta şekeri kütlesine 250 gr hindistan cevizi gevreği ekleyin ve tüm malzemeleri bir spatula ile iyice karıştırın. Toplara kolayca sarılabilen düzgün, yumuşak bir hamur almanız gerekir.
- Bir fırın tepsisine alın ve parşömen pişirme kağıdı ile örtün. Parşömen yağlamaya gerek yoktur.
- Bir ceviz büyüklüğünde veya biraz daha büyük küçük, yoğun hamur topları oluşturmak için ellerinizi kullanın. Pişirme süresi, çerezlerin boyutuna bağlıdır: büyük toplar daha uzun pişer, küçük toplar - daha hızlı. Hindistan cevizi toplarını parşömene koyun.
- Fırını önceden 160 dereceye ısıtın ve altın bir kabuk görünene kadar kurabiyeleri pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Hazır çerezleri fırından çıkarın, soğumaya bırakın, bir tabağa koyun ve servis yapın.
Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri
Hindistan cevizli kurabiyeler, konuklara aromalı kahve içmeyi düşünüyorsanız idealdir. Ancak, içeceğinize hindistancevizi kurabiyesi servisi yaparsanız çay severler de tatmin olacaktır.
Kurabiyeler kendilerine özel bir dekorasyona ihtiyaç duymazlar ve taze hamur işlerinin aroması konukların iştahını uyandıracaktır. Ama yemeğin hala dekorasyonunu yapmak istiyorsan, kurabiyeleri parşömene veya filmin üzerine koy, soğumaya bırak. Bu sırada kakao, şeker ve sütten krema yapınız. Kurabiyeleri, ince bir parça hafif soğutulmuş sırla dökün, bir çikolata "örümcek hattı" oluşturur ve sır sertleşmesine izin verin. Ardından kurabiyeleri bir tabağa koyun ve servis yapın. Buzlanma, mağazadan alınmış çikolata şurubu ile değiştirilebilir, ancak sertleşmeyeceğini ve yapışkan kalmayacağına dikkat edin.
Ayrıca, bitmiş kurabiyeler, bir piramit şeklinde bir sürgü ile düz bir plaka üzerine yerleştirilebilir ve pudra şekeri veya hindistancevizi gevreği serpilir. Çerezlerin yanına birkaç badem veya fındık yerleştirilebilir.
Video tarifi
Hindistan cevizli kurabiyelerin hazırlanması çok kolaydır, ancak önemli detayları kaçırmamak için, bu tatlıyı yapmak için bir video tarifi izleyebilirsiniz.