Tencere: çanak, derin tabak, kaba rendeleyin, harç ve havaneli, servis tabağı.
Maddeler
| isim | sayı |
| Satın alınan kurabiyeler (bisküvi veya kurabiye) | 0.5 kg |
| Yoğunlaştırılmış süt | 300 ml |
| tereyağı | 50-60 g |
| Kakao tozu | 3-4 yemek kaşığı. l. |
| Ayçekirdeği, ceviz | 70-100 g |
| Hindistan cevizi gevreği | 1 yemek kaşığı. l. |
| tuz | bir tutam |
| Vanilya şekeri | istediğinde |
Pişirme adım
Bu kekin pişirilmesine gerek yoktur, ancak buzdolabından yumuşatmak için önceden tereyağını almak için, yine de gereklidir.
Çiğ hamur kütlesinin pişirilmesi
- Derin ve küçük bir kapta, kaba bir rende kesinlikle herhangi bir çerez kiloluk.
- Küçük bir kırıntıya ezilmiş bir avuç kurabiyeyi kek serpin için ayrı bir kaba koyun. Kızartma ve ince öğütme (tereyağı oluşana kadar değil!) 100 gr ceviz veya ayçiçeği tohumu.
- Rendelenmiş kurabiyeleri ezilmiş fındıklarla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. İsterseniz, buraya bir parça ince öğütülmüş tuz da gönderebilirsiniz - bu tatlıların tatlı tadını arttıracaktır.
- Somun-kum kütlesine 3-4 yemek kaşığı dökün. l. Kakao tozu karıştırın ve tekrar karıştırın.
- Elde edilen kuru ürün karışımına 50-60 g yumuşatılmış tereyağı ekleyin, daha önce ayrı bir kapta bir kaşıkla ezin.
- Elde edilen kütleye viskoz ürünün her bir kısmını ekledikten sonra iyice karıştırarak, kısım kısım 300 ml yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
Kek yaparız
- Elde edilen kütleyi pürüzsüz olana kadar elle yoğurun. Küçük topları çikolata kütlesinden çıkarın - “kartopu”.
- Her "kartopunu" rendelenmiş kurabiyelere batırın. Kekleri yavaşça servis tabağına yerleştirin.
- Buzdolabında 30-40 dakika bekletin. ve çay masasında servis yapın.
Servis ve dekorasyon
Pastalar farklı şekillerde oluşur - toplar halinde veya uzatılmış bir ekler şeklinde. Kurabiye kırıntılarını, kakao ile karıştırılmış şekeri veya vanilya şekeri, hindistancevizi gevreğini veya küçük çok renkli şeker topları içinde yuvarlayın.
Dekorasyon için, bir kaç tane ezilmiş fındık bırakmayın ve bunları pastanın ortasına yerleştirin. Şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler, marmelat, çikolata antenleri kullanabilirsiniz. Fantazinizin anlattığı tüm seçenekler, bir tatlıyı süslemek için uygulanabilir.
Video tarifi
Kısa bir atölye, sobada pişirme ve zaman harcayan manipülasyonlar olmadan lezzetli bir tatlı - patates keki - yapmanın ne kadar çabuk ve basit olduğunu gösterecektir.
Diğer kurabiye tarifleri
Kaynamış kondanse sütlü bisküvi