Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- haddeleme için tahta veya halı;
- oklava;
- bileşenleri karıştırmak için derin kase;
- sarılmak film veya küçük selofan torbası;
- parşömen pişirme;
- kurabiye pişirme kabı (isteğe bağlı);
- blender (isteğe bağlı);
- fırın.
Maddeler
| Fırında Kabak | 250 g |
| Birinci sınıf buğday unu | 350 g |
| süt | 100 ml |
| tereyağı | 40 g |
| şeker | 40 g |
| Kabartma tozu | 1.5 çay kaşığı |
| ceviz | 50 g |
| tarçın | 0.5 çay kaşığı |
Pişirme adım
- 40 g cevizi plastik sargıya veya küçük bir plastik torbaya sarın, içine eşit şekilde yayın ve bir oklava ile yuvarlayarak doğrayın. Onları sizin için uygun olan herhangi bir şekilde öğütebilirsiniz.
- Daha önce balkabağı fırınında fırınlanmış 250 gr küspe bir çatalla iyice karıştırın veya patates püresi kıvamına gelene kadar bir blender ile çırpın.
- Derin bir kapta, 350 g un, 40 g şeker, 1.5 çay kaşığı karıştırın. kabartma tozu ve 0.5 çay kaşığı. tarçın. Her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen karışıma 40 g erimiş tereyağı, kabak püresi püresi ve doğranmış ceviz ekleyin.
- Bütün bunlar, 100 ml ılık süt dökün ve karışım yoğun kıvamlı bir hamur haline gelinceye kadar karıştırın (gerekirse, biraz daha un ekleyin).
- Hamuru bir un pudralama tahtasına (veya mat) yuvarlayın ve bir merdane kullanarak, yaklaşık 0.5 mm kalınlığında bir tabaka halinde eşit şekilde yuvarlayın. Sonuçta ortaya çıkan sayfayı, keyfi şekil ve büyüklükte parçalar halinde kesin (hepsi tamamen sizin hayal gücünüze bağlıdır).
- Elde edilen parçaları, daha önce fırın parşömeniyle kaplanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Pişirme tabakasını 25 ila 30 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına yerleştirin.
- Belirli bir süre sonra bitmiş kurabiyeleri fırından çıkarın, bir tabağa koyun ve sağlıklı bir tedavinin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri
Tedavinizi daha da fazla sulamak için kalpler, yıldızlar, hayvanlar vb. Şeklinde özel kurabiye şekilleri kullanın. Rulo hamurunu dar şeritler halinde ve ayrıca küçük üçgenler veya kareler halinde kesebilirsiniz. Mutfak başyapınızı hazırladıktan sonra üzerine pudra şekeri, susam veya hindistancevizi gevreği serperek süsleyebilirsiniz. Eritilmiş çikolata veya reçelli çay için porsiyon önerilir.
Video tarifi
Bu videoda bulabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı balkabağı çerezleri için adım adım tarif ile daha ayrıntılı olarak. Ayrıca burada listelenen tüm önerileri takip ederseniz çerezlerin nasıl döndüğünü görebilirsiniz.