Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- derin kase;
- sarılmak filmi;
- parşömen kağıdı;
- kıvırcık bıçak veya sıradan;
- çalışma yüzeyi;
- bir fırın tepsisine;
- fırın.
Maddeler
| ürün | sayı |
| tereyağı | 100 g |
| Tam Tahıl Unu | 280 g |
| nişasta | 60 g |
| şeker | ¼ Sanat. l. |
| tuz | 1 tutam |
| su | 150 ml |
Pişirme adım
- Derin bir kaseye 280 g tam tahıl unu, 60 g nişasta ve bir tutam tuz göndeririz.
- Pişirmeye başlamadan 15 dakika önce tereyağını buzdolabından alıp küçük parçalar halinde keser ve un haline getiririz. Tereyağı yerine, margarin alabilir ya da dağıtabilirsiniz, ancak tereyağlı ekmekler daha lezzetli olur.
- Eller tereyağını ovalar ve ununu kırıntılara sokar.
- 150 ml su ekleyin, hamuru yoğurun. Yumuşak çıkacak, ellerinize yapışmayacak.
- Ondan bir dikdörtgen oluşturuyoruz, onu sarılmak filmle sarıyoruz ve bir saat boyunca buzdolabına gönderiyoruz.
- Bu süreden sonra, hamuru çıkarır, oklava kullanarak ondan dikdörtgen bir tabaka çıkarırız.
- Daha sonra hamuru kaldırır, çalışma yüzeyine şeker serpilir ve hatta hamur tabakasının boyutuna getiririz.
- Şekerin üzerine hamuru koyarız ve şekerin yapışması için tekrar bir oklava ile geçiririz.
- Sonra diğer taraftaki sayfayı şekerler için çevirin.
- Bir cetvel ve şekilli bir bıçak kullanarak, her biri yaklaşık 5-7 cm olan kare kurabiyeleri kesiyoruz.Herhangi bir figür bıçağınız yoksa, örneğin sadece kareler veya üçgenler gibi rasgele şekiller oluşturabilirsiniz.
- Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplıyoruz, kurabiyeleri yayıyoruz, aralarına 1-2 cm boşluk bırakıp fırına koyuyoruz. 15 dakika boyunca 190 derecede pişirin.
- Sonra fırından çıkarır, soğumaya bırakır, tabağa koyar ve çay için servis yaparız. İki gün kapalı bir kapta saklanabilirler. Bu çerezler hem yetişkinler hem de çocuklar için çok popülerdir.
Video tarifi
Yukarıda tarif edilen adım adım tarife göre, tam tahıllı undan kurabiye yapmak zor değildir. Sonuçta, bunun için az miktarda hazır içeriğe ve çok az kişisel, aktif faaliyete ihtiyacınız var. Pişirme işlemini izlemeyi seviyorsanız, kıza hamuru yoğurduğunu kaydettiği, yuvarladığı, çok güzel bir şekil veren, bu kısa ama çok bilgilendirici videoyu izleyin.
Çok az insan, özellikle bir ev tarifine göre hazırlanırsa, çay için lezzetli bir kurabiyeyi reddedebilir. Kural olarak, pişirme işleminin kendisi neşelenir ve fırından çıkan aroma başkalarının iştahına neden olur. Elbette, çerezleri birkaç gün saklayabilirsiniz, ancak çoğu zaman ilk gün en sevdiğiniz içkiyle birlikte yer. Buna direnmek mümkün mü? Yorumlarınızı yazın, aileniz birkaç dakika içinde ev yapımı hamur işleri yapıyor mu, yoksa sabah kahveniz için hala biraz para biriktirebilir misiniz?
Diğer kurabiye tarifleri
İyi okumalar!