Tencere: kase, kase, kaşık, elek, spatula, sarılmak film (selofan), kurabiye kalıpları, fırın kağıdı, fırın tepsisine.
Maddeler
| isim | sayı |
| Buğday unu | 200 g |
| Tereyağı (yayıldı, margarin) | 80 g |
| Herhangi bir yağ içeriğinin ekşi krema | 100 g |
| Toz şeker | 3-4 yemek kaşığı. l. |
| Kabartma tozu (kabartma tozu) | 1 çay kaşığı |
| tuz | bir tutam |
Pişirme adım
Biliyor musun Kabartma tozu - Hamur kabartma tozu, kabartma tozu ve kuru sitrik asitin un (veya nişasta) ile eşit oranlarda karıştırılmasıyla bağımsız olarak hazırlanabilir.
Hamur yoğurmak
- İşe uygun bir kabın içinde, herhangi bir yağ içeriğinden 100 g ekşi krema koyun. Ekşi kremaya 80 g yumuşatılmış tereyağı ekleyin (bir yayma veya margarin koyabilirsiniz) ve iyice ezin.
- Ayrı bir kapta, bir bardak yarım un unu (200 g) 1 çay kaşığı ile karıştırın. kabartma tozu, bir tutam tuz ve elemek. Eleme karışımını birkaç aşamada yağ ekşi krema kütlesi olan bir kaseye ekleyin, her porsiyonda iyice yoğurun.
- Tatlılar ve tatlı dişler için - tatlı tatlı sevenler için, hamurda isteğe bağlı olarak 2-3 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. toz şeker Kütle, kasenin duvarlarından ayrılmaya başlar başlamaz, kaseden çıkarılmalı ve un karışımı bitinceye kadar ellerinizle yoğurmaya devam edilmelidir.
- Bitmiş hamuru bir topun içine yuvarlayın, selefon veya sarım filmi ile sarın ve 30-40 dakika çıkarın. Buzdolabında.
Fırında tatlı
Önemli!Çerezlerin netliği, yuvarlanan kekin kalınlığına bağlıdır - kesme için ne kadar ince olursa, çerezleri pişirdikten sonra daha gevrek olur.
- Buzdolabına çöken hamurları bir santimetreden fazla olmayan bir tabaka halinde açın.
- Özel kalıplar veya normal bir cam kullanarak haddelenmiş tabakadan şekilleri kesin. Döşemeyi bir topun içine yuvarlayın, açın ve işlemi tekrarlayın.
- Tavayı pişirme kağıdı ile örtün. Ayrı bir tabağa 3-4 çorba kaşığı dökün. l. toz şeker Her bir kurabiyeyi fırın tepsisine yerleştirmeden önce, bir tarafını şekere batırın.
- Her bir çerez arasında küçük bir boşluk olacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Çerezler altın renk tonu ve kahverengi olana kadar, bir saat boyunca çeyrek saat boyunca 180 ° C'de ısıtılmış fırında tatlıyı pişirin.
Shortcrust pasta özellikleri
- Yarı mamul ürünler, beklenmedik misafirlerin kapının önünde görünmesi çok uzun zaman önce hazırlanabilir.
- Shortcrust böreği dondurmayı mükemmel şekilde tolere eder ve tadını kaybetmeden dondurucuda uzun süre saklanabilir.
- Dondurulmuş hamur uzun süre çözülmez, ancak fırınlamadan 3-4 saat önce dondurucudan çıkarmanız önerilir.
- Hamur hala elinize yapışırsa, çalışma yüzeyini un veya nişasta ile hafifçe hafifletmeniz yeterlidir.
Video tarifi
Ev yapımı tatlı yapımı ile ilgili kısa bir öyküde, en lezzetli, yumuşak ve kokulu kurabiyeler için yoğurma ve kısa hamurlu böreği kesmenin temel ilkeleri açıkça gösterilmiştir.
Ev yapımı ekmek tarifi tarifine gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz. Sağlanan bilgilerin sizin için ne kadar yararlı olduğunu ve tatlı yapmak için adım adım rehberinizde neleri değiştirmek veya eklemek istediğinizi açıklayın. Shortcrust böreği nasıl yaparsınız? Belki de özel bir sırrınız var ve deneyimlerinizi okur kitlesiyle paylaşmaktan sakıncası yok mu? Yorumunuzu sayfanın en altında bırakın ve yayınlanan bir kum tatlı tarifine yorum yapmayı unutmayın. Herkese güzel bir çay partisi ver!
Diğer kurabiye tarifleri
İyi okumalar!