Ev yapımı Kurabiye Tarifi форм

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, mutfak tartıları, fırın tepsisi, derin kase, çırpma teli, fırın kağıdı, sarılmak filmi.

Maddeler

Pişirme adım

1. İki büyük tavuk yumurtasını derin bir kaseye bölün (4 litre veya daha fazla). Bir kabın içine 200 gram toz şeker dökün (ince kristal şekeri almak daha iyidir). Kabarık bir hafif kitle elde edilene kadar bir çırpma teli içinde şekerli yumurtaları çırpın. Kütlede bulunan şekerin dağılması gerekir, ancak belli miktarda çözülmemiş şeker kalmışsa - tamamdır, hamuru karıştırırken çözülür. Düşük ateşte veya mikrodalgada 200 gram kremsi margarin eritin. Arzu ederseniz, margarini aynı miktarda tereyağı ile değiştirebilirsiniz.
   
2. Bir elek kupasına (veya farklı bir şekildeki bir elek) 350 gram birinci sınıf buğday unu dökün, hamur için 1 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Un karışımını sıvı kısmı olan bir kaseye eleyin. 8 gram vanilya şekeri koyun (vanilya şekeri yerine vanilya, vanilya özü kullanabilirsiniz).
   
3. Hamurunu bir çırpma teli ile yoğurun, çok kalın olduğunda elinizle karıştırın. Hamur hafif sıvı ise, kalan 100 gramdan daha fazla un ekleyin. Hamurdan bir top oluşturun. Elde edilen yumuşak, elastik hamuru sarılmak film ile sarın veya plastik bir torbaya koyun, 30 dakika buzdolabında prova için gönderin.
   
4. Soğutulmuş hamuru buzdolabından çıkarın, filmden (veya plastik torbadan) çıkarın, yaklaşık olarak iki eşit parçaya bölün.
   
5. Partiden kalan miktardan un ile toz haline getirilmiş bir pişirme matının üzerine (silikon) hamurun bir kısmını koyun. Kütleyi yaklaşık 4-5 mm kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın.
   
6. Rulo keki yüzeyini şekerle (100 gram) serpin, şeker katmanını sallanan bir sandalye ile yuvarlayın, böylece şeker hamurun üst katmanına bastırılır. İstenirse, şekeri kıyılmış fındık veya yer fıstığı ile karıştırabilirsiniz, böylece çerezler daha da lezzetli olur.
   
7. Çerezleri kesmek için çerez kesici kullanın. Demir, plastik kalıpları kesmek için kullanabilirsiniz. Tenekeniz yoksa, size uygun büyüklükte bir bardak veya bardak kullanın. Testin ikinci kısmı ile tüm adımları tekrarlayın.
   
8. Bir fırın tepsisine bir fırın tepsisiyle örtün, çerezleri fırın tepsisine birbirinden az bir mesafede aktarın. Yaklaşık 15-18 dakika 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında pişirin. Tam pişirme süresi fırınınızın çalışmasına bağlıdır.
   

Bu kurabiye kurabiye, buzlanma, eritilmiş çikolata, çiçeklerle boyanmış veya şekerleme sakızından elde edilen çeşitli dekorlarla dekore edilebilir. Süt, çay, kakao gibi hamur işleri çok lezzetlidir.

Video tarifi

Kıvırcık şekilli çerezlerin hazırlanışını aşağıdaki videoda izleyin. Detaylı bir pişirme öyküsü ve görsel bir gösteri pişirme çerezlerini basitleştirir.