Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- pan;
- cam kase;
- kürek;
- fırçalamak;
- kurabiye oluşumu için bir bardak veya kalıp;
- bir elek;
- ocak veya soba;
- fırın.
Maddeler
| ürün | sayı |
| şeker | 100 g |
| Bal (tercihen karabuğday) | 40 g |
| Bitkisel yağ | 45 g |
| Birinci sınıf buğday unu | 200 g |
| Öğütülmüş Hindistan Cevizi | Sp çay kaşığı |
| Öğütülmüş zencefil | Sp çay kaşığı |
| tarçın | Sp çay kaşığı |
| su | 50 ml |
| soda | Sp çay kaşığı |
| tuz | 1-2 tutam |
Pişirme adım
- Küçük bir tencereye 100 g şeker dökün, 50 ml su ve 40 g bal ekleyin. En güzel kokulu olduğu için karabuğday balı kullanmak en iyisidir. Çiftlikte karabuğday balı yoksa, diğerleri yapacaktır. Ana şey, yüksek kalitede olmasıdır. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
- Elde edilen karışımı bir ocakta koyun ve köpük çıkana kadar düşük ateşte ısıtın. Birkaç dakika sürer. Bütün bu süre boyunca karışım karıştırılmalıdır.
- Tavayı ocaktan alın. Köpük hafifçe çöktüğünde, biraz tuz ve ½ çay kaşığı ekleyin. Soda. İyice karıştırın. Soda balla bastırılır, böylece tekrar köpük oluşturacaksınız.
- Sıcak karışımı kaseye dökün. 45 g bitkisel yağ ilave edin ve iyice karıştırın.
- Unun bir kısmı (100 g) ½ çay kaşığı ekleyin. öğütülmüş zencefil, küçük hindistan cevizi ve tarçın. Karaciğere baharatlı bir aroma ve orijinal bir tat verecek bu baharat karışımıdır. Un ve baharatları elek ile eleyin. Bu, hamuru daha havalandırır ve daha iyi yükselir.
- Bir spatula kullanarak, hala ılık olan karışıma un ve baharat ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Sonra elenmiş unun kalan kısmını ekleyin (başka 100 g). Elinizle hamuru yoğurun. Hamurun yapısı hamuru andırmalıdır.
- Hamuru unla serperek, yüzeye yapışmaması için ince bir tabaka halinde yuvarlayın.
- Kupaları kesmek için bir bardak kullanın. Gelecekteki zevke güzel bir orijinal şekil vermek için çerezler için özel formlar kullanabilirsiniz.
- Tavayı parşömen kağıdı ile örtün. Kurabiyeleri yavaşça birbirinden uzağa yerleştirin, çünkü pişerken boyutu artar.
- Önceden ısıtılmış bir fırında, çerezlerimizi 6-10 dakika boyunca gönderin. Fırındaki sıcaklık 200 ° olmalıdır.
- Hazır çerezler düz bir yüzeyde soğumaya bırakılır. Çay hazır!
Video tarifi
Bu güzel kokulu çıtır kurabiyeyi görsel olarak görmek isteyenler için bir video izlemenizi öneririz. Hazırlık sürecinin tüm aşamalarının yanı sıra, hamurunuzun ne kadar tutarlı olması gerektiğini ve hazır bir muamelenin nasıl göründüğünü gösterir.
Yumurta ve süt ürünleri kullanılmadan yapılan kurabiyeler ufalanır ve aynı zamanda yumuşak ve yumuşaktır. Fırınlamayı denediğinizden emin olun! Minimum zaman ve çaba harcayarak mükemmel bir sonuç elde edersiniz - ailenizi ve misafirlerinizi kesinlikle memnun edecek kokulu hamur işleri. Kurabiyeleri önerilen tarife göre hazırladığınızda, sonuç hakkındaki izlenimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın. Bize tam olarak makalede verilen talimatlara göre hareket edip etmediğinizi veya herhangi bir değişiklik veya ekleme yapıp yapmadığınızı bize bildirin.
Diğer kurabiye tarifleri
İyi okumalar!