Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, mikser, fındık ve çikolata için kase, derin tabak, kase, kaşık, bıçak, fırın tepsisine, parşömen kağıdı,
Maddeler
| isim | sayı |
| Yumurta beyazlar | 2 adet |
| şeker | 100 g |
| ceviz | 125 g |
| çikolata | 50 g |
| Vanilya şekeri | 10 g |
Pişirme adım
- 125 g cevizin kabuğunu soyun (bu tarifte istediğiniz cevizleri kullanabilirsiniz). Somunları taşlayın ve uygun bir kaba boşaltın.
- İnce 50 g çikolata doğrayın ve fındık ilave edin, karıştırın.
- Derin bir kapta, 100 g şekeri bir çanta vanilya şekeriyle (10 g) karıştırın.
- 2 yumurta akını yumurta sarısından ayırın ve ayrı bir kaseye veya cam plakaya dökün. Sarının proteine çarpmadığından emin olun. Beyazları, yemyeşil köpük oluşana kadar bir mikser ile çırpın.
- Yumurta beyazlarının iyi geçmesi için, karıştırıcının çırpma teli ve onları çırptığınız yemekler kuru ve temiz olmalıdır. Çırpmayı bırakmadan, yavaşça, porsiyon halinde proteinlere vanilya şekeri ekleyin. Şeker ekledikten sonra, proteinleri 5 dakika daha karıştırıcı ile iyice çırpın.
- Bir çırpılmış beyaz bir kaseye fındıklı hazırlanmış çikolata ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Tencereyi önce yağlamadan parşömen kağıdı ile örtün.
- Elde edilen kurabiye hamurunu daire şeklinde bir fırın tepsisine yayın. 1 kurabiye oluşumu için yaklaşık 1 çorba kaşığı gerekir. l. testi. Hamuru, birbirinden 3-4 cm uzakta olacak şekilde yerleştirin, çünkü pişirme işlemi sırasında şekli artacaktır.
- Fırını önceden 180 derece ısıtın (bunu önceden yapabilirsiniz). Önceden ısıtılmış fırında kurabiye içeren bir fırın tepsisi yerleştirin. Çerezleri belirtilen sıcaklıkta 5 dakika pişirin. Kurabiye hamuru düşmeyecek şekilde kapısını açmadan fırını kapatın. Çerezleri 2 saat fırında pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Video tarifi
Videoyu izledikten sonra, kurabiye yapma teknolojisini tanıyacaksınız, pişirme işleminden önce karaciğere hangi şekli vereceğinizi anlayacaksınız ve nihai sonucu göreceksiniz.
Un olmadan lezzetli kurabiyeler yapmayı öğrendin. Yemek pişirmek çok basittir ve malzemeleri her evde bulunur. Çerezlerin 2 saat fırında tutulması gerekmesine rağmen, sadece 5 dakika pişirilir. Fırını kapattıktan sonra, 2 saat boyunca çerezleri unutarak işinize devam edebilirsiniz. Böyle kurabiye yaptın mı? Kurabiye hazırlama ve doldurma yöntemi hakkında ne düşünüyorsunuz? Sonuç ve düşüncelerinizi yorumlarda paylaşın.
Diğer kurabiye tarifleri
İyi okumalar!