Morina karaciğer ile "Star" Salatası - şenlikli bir masa için tarifi

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• büyük derin kase;
• mutfak terazileri ve diğer ölçüm aksesuarları;
• küçük dişleri ile rende;
• keskin bıçak;
• kağıt havlular;
• kesme tahtası;
• büyük çaplı düz tabak;
• bir çorba kaşığı.

Maddeler

Pişirme adım

Ürünleri hazırlamak

1. Öncelikle, derileriyle 5 orta boy patates ve 5 sert haşlanmış yumurta kaynatın. Kabuğu - haşlanmış patates ve yumurta soyun.
   
2. Soyulmuş patatesler, salatada olduğu gibi küçük küpler halinde kesilir.
   
3. Kıyılmış patatesleri derin bir kaseye koyun, içinde salata suyunu yoğuracağız.
   
4. Üç küçük turşu veya salatalık turşusu aynı küçük küp halinde kesilir.
   
5. Doğranmış malzemeyi patateslere göndeririz.
   
6. Sert haşlanmış yumurtalar ayrıca keskin bir bıçakla ince kıyılır ve salatalıkların üstüne serpilir.
   
7. Bir demet yeşil soğanı iyice yıkadıktan sonra, bir kağıt havluyla hafifçe kurulayın ve iyice ufalayın. Dilimlenmiş soğan malzemelerin geri kalanına bir kaseye gönderilir.
   
8. Morina karaciğeri ile teneke kutudaki yağı boşaltın, sonra karaciğeri bir kağıt havluya koyun ve aşırı nemden kurtulmak için hafifçe silin.
   
9. Karaciğeri orta büyüklükte parçalar halinde kesin, sonra soğanın üzerine dökün.
   

Salata yap

1. Elde edilen kütleyi tuzlayın ve karabiber ekleyin, kendi lezzet tercihlerinize odaklanın. 60-80 gr mayonez ekliyoruz.
   
2. Homojen bir kütle elde edilinceye kadar malzemeleri iyice karıştırın. Morina karaciğeri oldukça yağ olduğundan daha fazla mayonez koymamanız gerekir. Bu aşamada, tuzu üzerine salata deneyin ve gerekirse daha fazla ekleyin.
   

Bir salata oluştururuz

1. Büyük bir yassı çanak alıp, üzerine pişmiş salatayı yıldız şeklinde yerleştiriyoruz.
   
2. Salata şeklini tutacak şekilde kütleyi hafifçe aşağı bastırırken yıldızın ışınlarını elle biçimlendirin ve keskinleştirin.
   
3. İnce bir rende 100 g sert peynirle ovalayın.
   
4. Kıyılmış peynir serpin yıldız ve kenarları.
   
5. 100 g miktarında kiraz domates yarıya bölünür ve salataya ikiye bölünür.
   
6. Zeytinlerde de aynısını yaparız, sonra onlardan bir yıldız çizeriz. Bitmiş muameleyi buzdolabına yaklaşık yarım saat boyunca göndeririz, böylece tüm malzemeler mayonez içinde iyice ıslatılır. Masanın üzerine soğuk bir şekilde servis yapın, ardından porsiyonlara ayırıp tabaklara koyun.
   

Video tarifi

Bu videoyu izledikten sonra, doyurucu ve iştah açıcı bir morina karaciğeri salatası pişirme sırasını takip edebilir ve ayrıca beş köşeli bir yıldız şeklinde nasıl servis edileceğini öğrenebilirsiniz.

Diğer balık tarifleri