Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- Yavaş Tencere;
- içerik maddeleri için kaplar;
- bir kaşık;
- bir kase;
- bir bıçak;
- kurulu.
Maddeler
| Sığır eti karaciğeri | 700 g |
| soğan | 200 g |
| Ekşi krema | 2 yemek kaşığı. l. |
| Bitkisel yağ | 100 g |
| tuz | tatmak |
| Çekilmiş karabiber | tatmak |
| dereotu | tatmak |
Pişirme adım
- Malzemeleri hazırlıyoruz. Çiğ karaciğeri parçalara ayırın, filmi çıkarın ve temizleyin.
- Soğanları doğrayın ve çok fırınlı kaseye gönderin.
- Karaciğeri soğandan biraz daha büyük küp küpler halinde kesiyoruz ve ayrıca multicooker kasesine yerleştiriyoruz. Bitkisel yağ, tuz, karabiber ve dereotu ekleyin. Her şeyi iyi karıştır. Kaseyi yavaş tencereye koyduk.
- "Stew" modunu 1 saat boyunca ayarlayın.
- Sonundan 10 dakika önce ekşi krema ekleyin, malzemeleri karıştırın. Karaciğeri kalan süre için hazırlıyoruz.
Bitti! Afiyet olsun!
Pişirme çeşitleri
Sığır karaciğeri çok lezzetli, ama neredeyse hiç kimse bir garnitür olmadan onu yemez. Kural olarak, karaciğer, örneğin sebzelerle pişirilmiş bir şeyle pişirilir veya bir garnitür ayrı olarak hazırlanır. Aşağıda, karaciğerli yemekler ve garnitürler için seçenekler bulacaksınız:
- Haşlanmış sebzeli Dana karaciğeri.
- Taze sebze salatası ile sığır eti karaciğer.
- Spagetti ile sığır eti karaciğer (makarna gibi). Ayrıca ekşi krema, sarımsak ve ot sosu hazırlayabilirsiniz.
- Karabuğday lapası ve mantarlı dana karaciğeri.
- Pirinç ile sığır eti karaciğeri (beyaz veya kahverengi).
- Patates püresi veya haşlanmış patates ile Dana karaciğer.
- Bulgur ile Dana karaciğer.
Ve bunlar tüm seçeneklerden uzak! Aslında, istediğiniz herhangi bir garnitür pişirebilirsiniz ve sığır eti karaciğer ile birleştirilecektir. Çeşitli baharatlar, kurutulmuş otlar ve yemeğe ilave malzemeler denemekten ve eklemekten korkmayın.
Video tarifi
Bu tarifi daha ayrıntılı olarak anlamak istiyorsanız bu videoyu izlediğinizden emin olun. Videodan, yavaş bir tencerede et karaciğerinin nasıl pişirileceğini ve bu videonun yazarından bazı ipuçları duyacağınızı öğreneceksiniz. Güzel bir manzara var!