Domates sosunda ton balığı ve zeytinli makarna

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• bir tabak;
• kesme tahtası;
• bir bıçak;
• ince rende;
• bir kase;
• Kettle;
• bir kızartma tavası;
  kürek;
• bir kaşık;
• çatal;
• tava.

Maddeler

Pişirme adım

Ürün Hazırlama

1. Bir soğanı küpler halinde ya da daha büyük parçalar halinde kesip tabağa koyuyoruz.
   
2. Acılı biberleri halka halinde kesin ve sosta bırakmak istemezseniz, kızarttıktan sonra çıkarmayı düşünün. Biber bırakmak istiyorsanız, o zaman küçük parçalar halinde kesin - kareler. Soğanaya acı biber ekleyin.
   
3. İnce bir rende üzerine 4 diş sarımsak koyun.
   
4. Üç orta boy domatesleri soyun. Bunu yapmak için, üstlerine çapraz bir kesi yapıyoruz, onları 2 ila 3 dakika kaynar suyla dökünüz. Soyma işlemden sonra henüz ayrılmadıysa, soğuk suyla yıkayın.
   
5. Domates konservesi alınabilir, ayrıca soyulmaları gerekir. Doğranmış soyulmuş domates.
   
6. 75 g zeytin ile sıvıyı dökün, çeyrek veya yarım halinde kesin, el bileği ile kesin veya tamamen koyun. Zeytin yerine zeytin kullanabilirsiniz.
   
7. Konserve ton balığı yağı veya sıvıyı boşaltın, bir kaseye koyun, bir çatalla yoğurun.
   
8. 1 küçük maydanoz demetini ince doğrayın. Dereotu ile de değiştirebilirsiniz.
   
9. Benzer şekilde, 1 küçük fesleğen demet kesti. Sapları olmadan sadece yapraklar.
   
10. Sert veya yarı sert peynirlerden 70 g alın, ince bir rende üzerine sürün.
    

sos

1. Tavaya zeytinyağı dökün, ısıtın. Oraya soğan ve acı biber gönderiyoruz, 3 - 5 dakika hafif kızarana kadar kızartıyoruz.
   
2. Soğanı kızartmanın sonunda, üzerine rendelenmiş sarımsak ekleyin, 1 dakika kızartın, sürekli karıştırın. Biber kızartmadan sonra çıkarılabilir veya bırakılabilir.
   
3. Şimdi doğranmış domatesleri soğana ekleyin, 3-4 dakika kızartın, her zaman karıştırın.
   
4. 2 - 3 yemek kaşığı ekleyin. l. ketçap, salça ile değiştirilebilir, fakat 2 kat daha az tüketmesi gerekir. Hepsi iyice karıştırın.
   
5. 1 çay kaşığı ekleyin. tuz (tadına göre), 1 tatlı kaşığı. Provence otları, 0.3 tatlı kaşığı öğütülmüş karabiber veya bir biber karışımı. Her şeyi karıştırıyoruz.
   
6. Tencereye ton balığı ve doğranmış zeytin ekleyin.
   
7. Birkaç dakika kısık ateşte haşlayın.
   

macun

1. Sos neredeyse hazır olduğunda makarnaları pişirmeye başlıyoruz, böylece aynı anda bir anda geliyorlar. Ateşe bir tencereye su (1 l) koyup kaynattık.
   
2. Suya 100 g makarna (makarna) atın. 1 çay kaşığı dökün. tuz, karıştır. Al dente durumuna kaynatın (3-5 dakika).
   
   Biliyor musun Al dente - hazırlık derecesi. Pişmiş “al dente” sebzelerin, etlerin, makarnanın karakteristik bir özelliği, ısıl işlem sonrası iç elastikiyet ısırıklarıyla farkedilebilen korumalarıdır. Makarnanın hazırlanma momentini belirlemek için, pişirme işleminin tamamlanmasına kadar birkaç kez örneklenir. Hazırlık derecesi “al dente” olan ürün dişlere yapışmaz ve aynı zamanda kesim üzerinde düzgün bir renge sahiptir.
3. Makarna pişince sosa ekleyin.
4. Orada kıyılmış maydanoz, fesleğen, rendelenmiş peynir yayıldı.
   
5. Birlikte karıştırın, 1 dakika pişirin, deneyin. Ekşiye dönerse, biraz şeker ekleyin. Sos sosu kalınsa, makarnadan biraz su ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, onu kurtarmanız ve makarna pişirdikten sonra dökmemeniz gerekir. Ve onu kaynar su ile seyreltebilirsiniz.
   

Video tarifi

Videoda konserve ton balığı ve zeytinli makarna (makarna) yapmak için basit ve klasik bir tarif bulacaksınız. Sosu yapmak için hangi ürünlerin kullanıldığını, hangi sırayla kızartılıp haşlandığını, bu yemek için hangi boyutta sebzelerin kesildiğini göreceksiniz. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra yemeğe bakın.

Diğer balık tarifleri