Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- setüstü ocak;
- pan;
- bir kızartma tavası;
- ölçü kabı;
- bir çorba kaşığı ve bir çay kaşığı;
- mutfak bıçağı;
- kesme tahtası;
- kevgir veya mutfak maşası;
- bir tencere;
- bitmiş yemek servis tabağı.
Maddeler
| Fettuccine | 250 g |
| Kiraz domatesleri | Tatmak |
| Zeytinyağı | 4-5 Art. l. |
| sarımsak | 2 karanfil |
| ıspanak | 120 g |
| İtalyan burrata peyniri | 200 g |
| Domates salçası | 400 g |
| tuz | Tatmak |
| mutfak otlar | Tatmak |
| Taze çekilmiş karabiber | çimdik |
| su | 1-1.5 l |
Pişirme adım
- Ocağın üzerine bir tava koyuyoruz, içine 1-1,5 litre su döküyoruz. Sıvı kaynayana kadar bekleriz ve tat vermek için sofra tuzu ekleriz. Bir gurme yemek hazırlamak için kesinlikle gerekli olacak fettuccini olarak bilinen ince, düz erişte. Kaynar suya 250 gr makarna koyarız. 7-8 dakika pişirin. Fettuccine tamamen hazırlanmalı.
- Makarna pişerken, tavayı sobaya koyun, üzerine 3 çorba kaşığı ısıtın. l. Zeytinyağı 2 diş sarımsak iyice doğrayın ve birkaç dakika kızartılarak sıcak zeytinyağına yayılır. Tencereye 400 g salça ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve orta ateşte 8-10 dakika pişirin.
- Domates salçasını az miktarda baharatla birlikte sarımsakla baharatlayın ve biraz karıştırın. İsteğe bağlı olarak herhangi bir baharat çeşidini seçebilirsiniz. Sarımsaklı domates salçası sıcaktan alın ve üzerine 120 gr ıspanak ekleyin. Yaprakların ezilmesine gerek yok, onları tamamen yayarız.
- Hazırlanan makarnayı mutfak maşası kullanarak tavadan alırız. Mutfakta böyle bir alet yoksa, fazla sıvıyı bir kevgir içerisinden boşaltın. Domates salçası ile bir tavada, sarımsak ve ıspanak yaprakları, hazırlanan fettuccini yayıldı. Ispanak yapraklarının bütünlüğüne zarar vermemek için her şeyi bir spatula veya mutfak maşasıyla karıştırın.
- Bitmiş yemeği güzel bir tabağa kaydırıyoruz. Birkaç kiraz domatesi akan suyun altında yıkayıp ikiye böldük. Sebzelerin yarısına biraz izin verilmelidir. Bunu yapmak için, orta ateşte güveç ocağını koyun ve 1-2 çorba kaşığı dökün. l. Zeytinyağı Vişnenin yarısını, hamuru aşağıya ılık yağ üzerine koyun. Isıyı maksimuma çıkartın ve domatesleri hafifçe bırakın. Onları fettuccine üzerine yayın.
- Küçük parçalara bölünmüş taze İtalyan burrata peyniri haline getirin ve kalan malzemelerin üzerine bir tabağa eşit bir şekilde yayın.
- İtalyan gurme yemek hazır. İstenirse, üstüne bir tutam taze karabiber ekleyin ve servis yapın.
Video tarifi
Videoda, enfes İtalyan yemeği fettuccine'inize peynir ile hazırlanabileceğiniz rehberli adım adım bir tarif gösteriliyor. Yapması oldukça basit ve fazla zaman almıyor. Tüm içerikler videoda gösterilir; her bir pişirme aşaması tam ve kolayca sunulur.
Mutfağınızda benzer bir İtalyan yemeği pişirdiniz mi ve fettuccini kullandınız mı? Makarna ne kadar süre pişirildi ve hangi malzemeleri kullandınız? Gurme deneyiminizi yorumlarda paylaşın.
Diğer makarna tarifleri
İyi okumalar!