Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Bir ocak, bir tava, bir mutfak tahtası, bir bıçak, rende, bir kaşık, kalın tabanlı bir tava, tabakları servis etmek için bir tabak.
Maddeler
| Haşlanmış veya çiğ karides | 300 g |
| Spagetti / başka bir makarna | 300 g |
| sarımsak | 3 karanfil |
| Sert peynir | 150 g |
| Kokusuz bitkisel yağ | 1-2 yemek kaşığı. l. |
| Ekşi krema% 20 | 200 g |
| maydanoz | 2 dal |
| Tuz, karabiber | tatmak |
Pişirme adım
- Tüm malzemeleri hazırlayacağız. İnce maydanoz doğrayın. Maydanozu istediğiniz diğer yeşilliklerle değiştirebilirsiniz.
- 3 diş sarımsak.
- İnce rendesi olan 150 g sert peynir. Peynir zengin ve lezzetli olmalıdır.
- Tavayı ocağa koyduk ve suyu kaynattık. Su kaynar, iyice tuz ve spagetti ihale kadar 8-9 dakika kadar pişirin. Kesin pişirme süresi ambalajın üzerinde belirtilmiştir. Ana kural, makarnayı sindirmemek. Makarna genellikle sosu ile hazırlanır. Spagetti diğer makarna türleriyle değiştirilebilir: uzun veya küçük kıvırcık, bu yemeğin tadını etkilemeyecektir.
- Makarna pişerken sosu hazırlayın. Kalın bir tabanda 1-2 çorba kaşığı ile ısıtın. l. kokusuz bitkisel yağ. Sarımsak ekleyin ve birkaç dakika kızartın. Sosunda sarımsak dilimleri olmasını istemiyorsanız, sadece tadına bakmak istiyorsanız, bütün sarımsak dişlerini bir tavaya koyun, iyice kızartın, sonra tavadan çıkarın.
- Sonra, soyulmuş karideyi yayıp 2-3 dakika kızartın. Karides her boyutta kullanılabilir. Karidesler donmuşsa, önce onları eritmeli veya pişirmeden önce 5-10 dakika ılık suyla dökmelisiniz. O zaman onları temizleyin ve pişirin.
- Sonra% 20 ekşi krema% 20 ekleriz ve hemen rendelenmiş peynire dökünüz, dağılmalıdır ve sos biraz kalınlaşır. Ekşi krema yerine, yağlı krema kullanabilirsiniz. Tat vermek için tuz ve karabiber. Ayrıca zevkinize baharat ve baharat da ekleyebilirsiniz. İtalyan, Provence otlar, kurutulmuş veya taze fesleğen, kekik karides ile iyi gider. Eğer karidesleri haşladıysanız, sosu pişirin - 3-7 dakika, eğer çiğ ise 6-7 dakika.
- Sos hazır olduğunda, tavadan spagetti'yi doğrudan tavaya aktarırız, iyice karıştırın, böylece tüm malzemeler bir araya getirilir ve sos makarnaya ıslatılır.
- Tabaklara yerleştirin, doğranmış maydanoz serpin ve servis yapın. Ek olarak, her bir kısmı üstüne peynir serpebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Video tarifi
Karidesli makarna yapmak için ekli video tarifini görebilirsiniz, sarımsak kreması sosu pişirmenin ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz, yemek için hangi yiyeceklere ihtiyacınız olacak, hangi bileşenlerin ekleneceği, yemeklerin nasıl servis edileceği. Güzel bir manzara var!
Bir kremalı sarımsak sosunda karidesli kokulu makarnayı sevdiyseniz, makarna pişirme versiyonunuzu paylaşmak, herhangi bir ekleme veya dilek dilemek, ardından yorumunuzu aşağıdaki yorumlarda bırakmak istediğinizden emin olun. Umarım bu basit ve hızlı tarif günlük menünüzü tamamlar!