Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- fırın;
- kesme tahtası;
- bir çorba kaşığı;
- bir bıçak;
- pan;
- bir kevgir;
- bir kızartma tavası;
- bir kase;
- rende;
- sarımsak presi;
- servis için plakalar.
Maddeler
| ürün | sayı |
| squids | 2 adet |
| soğan | 1 adet |
| Krem% 20 | 70 ml |
| tereyağı | 30 g |
| Spagetti veya diğer makarna | 300 g |
| peynir | 50 g |
| Taze maydanoz | 20 g |
| Çekilmiş karabiber | 1/2 çay kaşığı |
| tuz | Tatmak |
| sarımsak | 2 karanfil |
Pişirme adım
- İlk önce makarnaları talimatlara göre kaynatmanız gerekir. Hazır makarna bir kevgir içine atıyor, ancak durulamaya gerek yok.
- Kalamarları önceden çözün, gerekirse temizleyin, ters çevirin ve kaynar suya dökün. Bundan sonra, ince cildi çıkarın ve tekrar durulayın. Yaklaşık 4 cm uzunluğunda ve 0,5 cm genişliğinde ince şeritler halinde kesilmelidir. Ama aynı zamanda istediğiniz gibi doğrayın.
- İnce soğanı doğrayın.
- Maydanozu öğütün. Bir pres kullanarak sarımsak ya da ince doğrayın.
- Bir tavada tereyağını eritin.
- Soğan ekleyip kızarana kadar kızartın.
- Soğan üzerine maydanoz ekleyin ve biraz kaynatın.
- Sarımsak ekleyin, karıştırın. 2 dakika kızartın.
- Sonra kalamar tavaya koyun ve ara sıra 2-3 dakika karıştırarak kızartın. Kalamarları uzun süre tutamazsınız, çünkü sonuç olarak çok kaba olabilirler.
- Krema dökün, iyice karıştırın, karabiber ekleyin ve karıştırın. 4 dakika daha koyun.
- Tavaya hazır makarna ekleyin, iyice karıştırın.
- Yemeğin hazır. Şimdi plakalara koymak ve kaba bir rende üstüne rendelenmiş peynir serpin gereklidir. Eritilmiş sert peynirin tadını beğenmiyorsanız, makarna biraz soğuyana kadar bekleyin. Afiyet olsun!
Pişirme seçenekleri
Kalamarla makarna pişirmek için başka seçenekler de var:
- Herhangi bir makarna alabilirsin. Makarnalık buğdaydan olmaları arzu edilir. Spagetti genellikle makarna için kullanılır.
- Bu yemek aynı zamanda uygun domates, tercihen kiraz. Kaynayan suyla önceden doldurulmuş ve soyulmuş domates çeşitleri önerilir.
- Zevkinize hindistan cevizi, kişniş, fesleğen, yeşil soğan, Provence otları ekleyebilirsiniz.
- Tereyağı yerine, zeytin veya herhangi bir başka sebzeyi alabilir.
- Bazen krema biraz ekşi krema ile karıştırılır.
- Kereviz, dolmalık biber vs. gibi çeşitli sebzelerin eklenmesiyle deneyler yapabilirsiniz.
- Peynir en iyi Parmesan ile alınır, ancak en sevdiğiniz peynir türünü de kullanabilirsiniz.
Video tarifi
Krema soslu kalamarlı makarna pişirme ile ilgili bir video izlemenizi öneriyoruz. Videonun adım adım yazarı bu yemeğin ne kadar basit ve hızlı hazırlanabileceğini gösteriyor.
Sevgili okurlar, hiç kremalı veya başka bir soslu kalamarlı makarna yaptınız mı? Bu makalenin ayrıntılı adım adım tarifini kullanarak bu yemeği hazırlamanızı öneririz. Ayrıca başka bir pişirme seçeneği de seçebilirsiniz. Sizce hangi baharatlar kalamarla en çok birleştirilir? Yorumlarınızı ve önerilerinizi bekliyoruz.
Diğer makarna tarifleri
İyi okumalar!