Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- setüstü ocak;
- makarna pişirmek için tava;
- bir çorba kaşığı;
- sebze kesme tahtası;
- bir bıçak;
- kapaklı derin tava;
- fırçalamak;
- sos yapmak için bir kase veya kase;
- peynir rendesi;
- makarnayı süzmek için kevgir;
- servis tabağı veya tabak.
Maddeler
- Makarna - 200 g
- Kabak - 500 g
- Dolmalık biber - 1 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Domates - 1 adet.
- Yumurta - 2 adet.
- Sert peynir - 70 g
- Bitkisel yağ - 70 g
- Tuz, karabiber (karabiber karışımı) - tatmak
Pişirme adım
- 200 g makarna, kaynamış tuzlu suya dökülür ve ambalajın üzerindeki talimatlara göre pişene kadar kaynatılır. Genellikle işlem 15-20 dakika sürer. Makarnayı pişirme sırasında karıştırmayı unutmayın, böylece yapışmaz ve tava tabanına yapışmaz.
- Makarna pişerken sebzeleri alacağız: soğan başını geniş yarım halkalara, 2 orta boy kabak (500 g) küp doğrayın. Büyük küpler halinde bir biber ve orta boy bir domates kesiyoruz.
- Tavayı orta ateşte tuttuk, 70 g kokusuz bitkisel yağ dökünüz. Yağ ısıtıldığında, soğan yarım halkalarını şeffaf olana kadar kızartın. Ardından domatesi ilave edin, birlikte 3 dakika kaynatın ve dolmalık biber küplerini tencereye malzemelerin geri kalan kısmına koyun.
- Sebzelerin 3 dakika daha yanmasına izin verin - ve kabağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, ateşi kapatın, kapağı kapatın ve kaynamaya bırakın.
- Peynir sosu yapmaya başlayalım: derin bir kapta veya kasede 2 yumurta kırın, biraz çırpma teli ile hafifçe çırpın ve rendelenmiş peyniri kaba bir rende üzerine ekleyin.
- Sebze, tuz ve karabiberi karıştırın. Bir kapak ile örtün ve 3 dakika daha yanmaya bırakın.
- Makarnadan gelen tuzlu su. Bir kevgir içine onları atabilir ve sonra hemen bir sıcak tencereye dönün ve peynir ve yumurta sosu dökün. Sosun iyice karıştırılması gerekiyor, böylece yumurta demlendi ve peynir eritildi. Sosun hamurda iyice erimesi için sıcak olmalıdır. Bu nedenle, malzemelerin geri kalanı - sosu ve sebzeleri yarıya hazırlanma sürecinde olduğunda makarna pişirmek daha uygundur.
- Sebzeleri ocaktan alın ve tavaya yarıya kadar makarna ekleyin. Karıştırın ve servis için bir tabağa koyun. Tabağın ortasında kalan sebzeleri yaydığımız bir oyuk açıyoruz. Taze çekilmiş karabiber ile hafifçe serpin ve servis yapın.
Biliyor musun Makarna herhangi bir şekilde alınabilir. Önemli olan, macunun durum buğdayından yapılmış olmasıdır. Ancak diğer tüm bileşenler küpler halinde kesildiğinden, makarnanın kabukları veya fiyonkları gibi büyüklük ve şekle benzer olması güzeldir.
Video tarifi
Video tarifini izleyerek yemeğin ne kadar hızlı hazırlandığını takdir edebilirsiniz. Sebzeler, makarnalar ve sosların neredeyse aynı anda pişirilmesi nedeniyle zaman kazanır.
Bugünün tarifleri sayesinde, basit ve uygun fiyatlı ürünlerle bile sıra dışı bir şeyler pişirebileceğinize ikna oluyorsunuz. Asıl mesele sıradışı kombinasyonlardan korkmamak, deney yapmak, yeni lezzetler denemek. Ve sonra farklı sos ve sebzelere sahip olan tanıdık makarna, farklı lezzet tonları elde eder. Makarna ile yaz kabağı hazırlayın ve izlenimlerinizi diğer okuyucularla paylaşın.