Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- kalın duvarlı tava;
- pan;
- kesme tahtası;
- keskin bıçak;
- kurbağa;
- kürek;
- blender (isteğe bağlı);
- mutfak terazileri;
- ölçü kabı;
- soba.
Maddeler
| ürün | sayı |
| İsrail kuskusu | 400 g |
| sarımsak | 1 karanfil |
| Tatlı kırmızı biber | 100 g |
| badem | 100 g |
| Tavuk suyu | 200 ml |
| Nar taneleri | 20 g |
| Kuru kayısı | 100 g |
| Öğütülmüş kırmızı biber | tatmak |
| Zeytinyağı | 30 ml |
| Deniz tuzu | tatmak |
| yeşil soğan | 4 kaynaklanıyor |
Pişirme adım
- Öncelikle gerekli tüm malzemeleri hazırlamamız gerekiyor. Sobanın üzerine kalın duvarlı bir tava koyup üzerine 1 litre su dökeriz. Tat vermek için deniz tuzu ekleyin ve kaynatın.
- Su ısınırken, ürünlerin geri kalanına geçiyoruz. Tatlı biberler kesimlerden ve tohumlardan temizlenir. Küçük küpler halinde kesin.
- Daha sonra 100 g kuru kayısıyı ince bir şekilde doğrayın.
- Bundan sonra, 100 g badem kızartın ve bir bıçak veya blender ile öğütün.
- Soğan yeşilliklerini ince ince doğrayın.
- Sarımsakları kabuğundan soyun ve ayrıca sarımsağın yardımıyla ince doğrayın veya ezin.
- Narı söküp tahılları seçiyoruz. Toplamda, 20 g nar tohumuna ihtiyacımız var. Bu, orta büyüklükteki bir garnetin yaklaşık 1 / 4'üdür.
- 400 g İsrail kuskusunu kaynar suya dökün ve 6-7 dakika pişirin.
- Ocağa bir tava koyup, 30 ml zeytinyağı dökün ve ısıtıyoruz.
- Biber ve sarımsakları önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve 3-4 dakika kızartın.
- Sonra doğranmış bademleri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Bundan sonra, haşlanmış kuskus biber, sarımsak ve badem dökün.
- 100 gr tavuk suyunu dökün, doğranmış kuru kayısıları, yeşil soğanları ve nar tohumlarını ekleyin. İsterseniz kırmızı öğütülmüş biber ekleyin.
- İyice karıştırın ve broth tamamen buharlaşana kadar orta ateşte pişirin.
- Bitmiş yemeği tabaklı plakalara koyun ve sıcak olarak servis edin.
Biliyor musunPişirme sırasında kuş tüm suyu emer, ikiye katlanır ve yıkanmasına gerek yoktur. Ptitim'i garnitür olarak kullanabilir veya çorba yapabilirsiniz. Artık mağazalarda sıradan tahıllardan yıldızlara ve harflere kadar çeşitli şekillerde bulabilirsiniz. Bu yüksek kaliteli kurumun bir parçası olarak, sadece un ve su bulunur. Kompozisyonda yumurta varsa, o zaman bu pişmiş değil, sıradan bir makarnadır ve çok kızarmazlar. Diğer un ürünleri gibi ptim'in de oldukça yüksek kalorili olduğu ve kötüye kullanılmaması gerektiğine dikkat etmek önemlidir.
Video tarifi
Bu videoyu izledikten sonra, İsrail kuskusundan ptim makarnayı kurutulmuş kayısı ve nar taneleri ile pişirmeyi öğreneceksiniz. Yazar bunun için neye ihtiyaç duyulacağını ve içerikleri karıştırmak için hangi sırada olacağını detaylı olarak gösterir. Ayrıca nar tohumlarını meyveden kolayca ve hızlıca çıkarmanın yollarından birini de gösterir.
Yani artık evde kuru kayısı ile makarna pişirmeyi biliyorsunuz. Daha önce benzer yemekler hazırladınız mı? Tarifimizi beğendiniz mi? Kendin tekrar etmeye hazır mısın? Macununa kırmızı biber ekledin mi? Düşüncelerinizi yorumlarda paylaşın.
Diğer makarna tarifleri
İyi okumalar!