Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir çorba kaşığı;
- bir bıçak;
- tahta spatula;
- rende;
- kesme tahtası;
- mutfak terazileri;
- ocak
- yanmaz tava;
- Bir kızartma tavası.
Maddeler
| ürün | sayı |
| spagetti | 200 g |
| konserve ton balığı (kendi suyunda) | 120 g |
| kapari | 1 yemek kaşığı. l. |
| zeytin | 12 adet |
| kiraz domatesleri | 6 adet |
| sarımsak | 2 karanfil |
| ançuez | 4 adet |
| acı biber | 1 adet |
| limon | 0.5 adet |
| beyaz peynir | 70 g |
| roka | dosyalama için |
| parmesan | dosyalama için |
| tuz | 0.5 yemek kaşığı. l. |
| biber | tatmak |
| zeytinyağı | kızartma için |
| su | 200 ml |
Pişirme adım
- Bir kesme tahtasında yarım 1 acı biber kestik ve tohumları çıkardıktan sonra ince bir şekilde doğrayın.
- Yaklaşık 12 parça zeytin alıyoruz ve her birini 2 parçaya bölüyoruz. Dolma ya da sade çekirdeksiz zeytin kullanabilirsiniz.
- 6 adet kiraz domates yıkayıp, çeyrek keseriz.
- 2 diş sarımsağı soyup ince ince doğrayın.
- Peyniri ve Adige peynirini yaklaşık 70 g ağırlığında küçük küpler halinde kesiyoruz.
- Isıya dayanıklı bir tavaya 200 ml su dökün ve yüksek ateşte kaynatın. Su kaynadığında, 0,5 yemek kaşığı ekleyin. l. tuz ve 200 g spagetti tavaya daldırın. Yarıya kadar pişene kadar pişirin (tam pişirme süresinde özel ambalajlara bakın ve pişirmeden 2 dakika önce makarnayı ateşten alın).
- Ateşin üzerine derin bir kızartma tavası koyup kızartma için üzerine biraz zeytinyağı dökünüz.
- Yağ ılık olduğunda, kıyılmış acı biber ve sarımsakları tavaya gönderin. 2 dakika boyunca kızartın.
- Biber ve sarımsaklara 4 küçük hamsi, doğranmış domates ve zeytin ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve yaklaşık 3-4 dakika kızartın.
- Malzemelerin geri kalanını 1 yemek kaşığı koyun. l. Kapari ve tavaya transfer makarna neredeyse pişirilir.
- Makarnanın hemen ardından, malzemelerin geri kalanına 120 g konserve ton balığı ekleyin ve her şeyi birkaç yıkanmış roka demeti serpin.
- Yarım limon suyuyla spagetti serpin ve doğranmış peynir ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz ve bitmiş yemeği tabakların üzerine koyuyoruz. Servis yapmadan önce daha fazla haşizlik vermek için macunu rendelenmiş Parmesan ile serpin.
Sadece yarım saat içinde, ailenizin tüm üyelerinin takdir edeceği, inanılmaz derecede ağız sulandıran, aromatik ve lezzetli bir yemek elde edersiniz.
Tecrübeli ev kadınlarından ipuçları
Bu ipuçlarından bazılarını takip ederek daha lezzetli ve sağlıklı makarnalar pişirebilirsiniz:
- Makarnayı tavaya eklemeden önce kaynattığınızdan emin olun. Bu adımı atlamayın, aksi takdirde yemeğiniz şımarıktır.
- A grubuna ait makarnalık buğdaydan yapılan makarnayı seçin, bu makarnanızı daha sağlıklı hale getirecek.
- Makarna için tuzlu su kaynatıldıktan sonra ancak tencereyi kapak ile kapatmayınız.
Video tarifi
İtalyan makarnalarını ton balığıyla pişirmek için adım adım tarif içeren ayrıntılı bir video izlemenizi öneririz.
Garnitürlü sıradan makarna sizi ve ailenizi uzun süredir rahatsız ettiğinde, böyle sıra dışı bir İtalyan makarna tarifi kurtarmaya gelir. Bu yemeğin sıradışı tadını zaten takdir ettiniz mi? Öyleyse, düşüncelerinizi yorumlarda paylaşın ve önerilerinizi ve tavsiyenizi bırakmaktan korkmayın.
Diğer makarna tarifleri
İyi okumalar!