Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- ölçüm cihazı;
- mutfak terazileri;
- rende;
- derin refrakter tava;
- setüstü ocak;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- bir çay kaşığı;
- bir çorba kaşığı;
- çorba kepçe
Maddeler
| ürün | sayı |
| spagetti | 300 g |
| su | 3 l |
| tereyağı | 30 g |
| zeytinyağı | 30 ml |
| yumurta | 3 adet |
| sert peynir | 150 g |
| pişmiş füme pastırma | 300 g |
| sarımsak | 2 karanfil |
| biber | tatmak |
| tuz | 2 çay kaşığı |
Pişirme adım
- Derin bir metal tavaya yaklaşık 3 litre su dökün, kaynatın. Kaynamış suya 1 tatlı kaşığı ekleyin. tuz ve tavaya 300 g spagetti gönder. Makarna hazır olmadan 3 dakika önce onları sudan çıkarın.
- Bir kesme tahtası üzerinde, küçük küpler halinde 300 g pastırma kesin.
- 2 diş sarımsağı soyun ve bir bıçakla ezin.
- Ayrı bir derin tabak içine 1 yumurta ve 2 yumurta sarısı sürün.
- Orta boy rendeye 150 g sert peynir sürün ve yumurtalara gönderin. Tuz, karabiber tatmak ve iyice karıştırın.
- Tavayı orta ateşte tuttuk. Isındığında, buraya 30 g tereyağı gönderiyoruz ve 30 ml daha zeytinyağı döküyoruz.
- Yağa 2 diş ezilmiş sarımsak ekleyin.
- Kıyılmış pastırmayı tavaya gönderiyoruz ve hafifçe kızartıyoruz.
- Pastırma kızarır doğmaz sarımsakları çıkarır ve hazır makarnaları doldururuz.
- Spagetti'nin pişirildiği 2 kat su ilave ediyoruz. Her şeyi karıştır.
- Tavayı ocaktan alın ve yumurta-peynir karışımını malzemelerin geri kalanına gönderin. Makarna üzerine eşit bir şekilde dağıtın.
- Bitmiş tabağı porsiyonlu plakalara koyun. İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ekleyip, masanın üzerine makarnaya servis yapabiliriz.
Bu tarife göre hazırlanan spagetti çok hoş bir aroma ve narin kremsi bir tada sahiptir. Bu yemeğin kalorisi oldukça yüksektir, bu nedenle hızlıca yiyebilirsiniz ve dolgunluk hissi sizi uzun süre bırakmaz.
Önemli ipuçları
Makarnanızı daha sağlıklı ve daha lezzetli hale getirmek için aşağıdaki ipuçlarını uygulamanızı öneririz:
- Makarnalık buğday makarnasını tercih edin. Diğerlerinden biraz daha uzun kaynamasına rağmen, çok daha sağlıklı oldukları düşünülür ve kaynatılmaz.
- Suyun içinde spagetti aşırıya kaçmayın. Kendi ambalajlarında belirtilen makarnanın pişirme süresine bakmayı unutmayın. Makarnanızı yarıya hazır hale getirir hazırlayın.
- Makarnayı tavaya göndermeden önce durulamayın.
- Yağ kalınlığı en fazla 1,5 cm olan pastırmayı seçin.
- Yemek için sadece zeytinyağı kullanın, yerine ayçiçek yağı koymayın. Tamamen farklı bir tat verecek.
Video tarifi
Krema sosunda makarna pişirmenin bütün sürecini ayrıntılı olarak gösteren videoyu izlemenizi öneririz.
Spagetti yemek pişirmek için bu seçeneği beğendiniz mi? Bu lezzetli yemekle diyetinizi çeşitlendirmeyi başardınız mı? Eğer öyleyse, yorumlarda önerilen tarifle ilgili görüşlerinizi paylaşmayı unutmayın.
Diğer makarna tarifleri
İyi okumalar!