Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- gaz veya elektrikli ocak,
- gazlı bez,
- mutfak kağıdı peçeteleri,
- elek,
- tava
- tolkushkoy,
- , çırpıcı
- bıçak
- kesme tahtası
- Paskalya kalıp
- malzemeler için plakalar.
Maddeler
- Süzme peynir - 500 g
- Tavuk yumurtası - 3 adet.
- Tereyağı - 100 g
- Krem% 33 veya% 38 - 150 g
- Şeker - 80 g
- Vanilyanın tadı
- Hindistan Cevizi Cipsleri - 40 g
- Badem - 30 g
- Kurutulmuş Yabanmersini 30 g
Pişirme adım
- Öncelikle, süzme peynirden gelen fazla nemi sıkmanız gerekir. 500 gram süzme peynir alıyoruz, tülbent içine koyuyoruz, iki kat katlayıp bir çanta oluşturuyoruz ve önce tüm nemi ellerinizle ve sonra mutfak kağıdı peçeteleriyle dikkatlice sıkıyoruz. Bu, Paskalya için kütlenin çok ince olmaması ve istenen şekli alması için yapılır.
- Sonra, bir tencereye alın, üstüne bir mutfak elek koyun ve hazırlanan süzme peyniri içine dökün.
- Bir itici veya kaşık kullanarak süzme peyniri bir elek ile silin.
- Rendelenmiş lorlu bir tencereye 100 gram tereyağı koyun, 3 tavuk yumurtasını kırın, vanilyayı tatlandırın ve 150 gram% 38 krema dökün. Yağın biraz erimesi daha iyidir. Gazı veya elektrikli sobayı yakarız, üzerine malzemelerle bir tencere koyarız, orta ateşte ilk kaynamaya başlayana kadar çırpma teli ile karıştırmaya başlar ve hemen ateşi kapatırız. Bitmiş kütleyi bir kenara oda sıcaklığına soğumaya ayarlayın.
- Bu arada doldurma hazırlığına geçilir. 30 gram badem alıp, cildin daha yumuşak olması için 30 dakika kaynar suyla dökünüz. Sonra bademleri ciltten soyun ve bir bıçakla kesme tahtası üzerine kesin.
- Kıyılmış bademleri tavaya dökün, 40 gram hindistancevizi, 30 gram kurutulmuş kızılcık, 80 gram şeker ekleyin ve bir mutfak kaşığı ile iyice karıştırın.
- Küçük bir tabak alırız, üzerine birkaç mutfak kağıdı havlu koyarız, içine gazlı bez koyduğumuz Paskalya kalıbını bir katmana koyarız ve lor kütlesini dikkatlice dökünüz.
- Herhangi bir baskı uyguladık. Küçük bir su ısıtıcısı ya da su içeren bir kap olabilir.
- Bir gün boyunca kitleyi buzdolabına koyduk. Bu süre zarfında, mutfak kağıt havlularını değiştirebilirsiniz, böylece aşırı nem daha hızlı akar. Bir gün sonra, baskıyı, tülbent örtüsünü kaldırır ve Paskalya'yı kalıptan alırız. Paskalya hazır, servis yapabilirsin.
Afiyet olsun!
Video tarifi
Lor Paskalya'sını tarifin yazarından hazırlamak için çok ilginç ve kullanışlı bir video tarifi dikkatinize sunuyoruz. Sadece kolay adım adım talimatları değil, aynı zamanda her ev hanımı için faydalı olacak faydalı ipuçları da içerir.
Yakın ve sevdiklerinize sürpriz yapmak istiyorsanız, Paskalya peyniri tarifleri tam size göre! Çoktan lezzetli ve yumuşak bir Paskalya hazırladınız mı? Belki de tarifeyi geliştirebildiniz ve bizimle paylaşmaya hazırsınız?