Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: soba, tava, yemek kaşığı, cam, bölmeli kaseler veya silikon kalıplar.
Maddeler
| Yağ kremi% 20-30 | 1 litre |
| Toz şeker | 100 g |
| Yenilebilir jelatin | 20 g |
| vanilin | Sp çay kaşığı |
| su | ¾ yığını. |
Pişirme adım
- Tavaya% 20-30 oranında 1 litre yağ kremi dökün. Panna cotta'nın lezzetini yeniden kazanması için kremaya 100 g şeker ve sp çay kaşığı ekleyin. vanilya, vanilya esansı veya van doğal vanilya çubukları. Ocakta küçük bir ateş açın ve kremayı% 80'e ısıtın. Hiçbir durumda kaynatılmamalıdır, aksi takdirde çanak bozulur. Karaciğer üzerindeki yükü azaltmak için, kremayı sütle seyreltebilirsiniz, ancak tadı farklı olacaktır.
- ¾ su bardağı ılık suda (70-80ºº), 20 g yenilebilir jelatini çözün. İyi dağılmalı ve topaklar bırakmamalıdır. Çözünmüş jelatini ılıtılmış kremanın içine dökün ve dağıtmak için iyice karıştırın.
- Kremayı kalıplara dökün: kaseler, bardaklar, kaseler ve silikon kalıplar olabilir. Yiyecekler birkaç saat donuncaya kadar buzdolabına göndeririz. Bir meyvenin veya meyvenin panna cottadan güzel görünmesini istiyorsanız, jöle neredeyse sertleştiğinde şekle sokun.
- Bitmiş tatlıyı tadına bakmak için süslüyoruz: eritilebilir çikolata, reçel, krema, ezilmiş fındık, meyve, çilek, şekerlenmiş meyve, hindistan cevizi, tarçın, nane yaprağı ve tüm bu caz ürünleri. Soğutulmuş panna cotta servis yapın.
Biliyor musunİtalyanca'dan tercüme edilen bu tatlı ismi “kaynamış krema” olarak tercüme edilir. Panna cotta'nın doğum yeri Piedmont bölgesidir. Yemeğin ilk tarifleri jelatin yerine balık kemiklerini ve bileşimde şeker bulunmamasını içerir.
Video tarifi
Böyle mükemmel bir tarifin herkesin hazırlaması için kesinlikle basit ve uygun fiyatlı olduğu ortaya çıktı. Makaleden elde edilen bilgileri pekiştirmek için, yazarın pişirmenin her aşamasını ayrıntılı olarak analiz edeceği ve kişisel deneyimlerden bazı değerli ipuçları veren panna cotta'nın video reçetesine bakın.
Yani, şimdi tarif edilemez bir tadı olan harika bir tatlıyı nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz ve biliyorsunuz - panna cottu. Ve en ilginç şey, bu yemeğin zarif ve sofistike bir şekilde yürütülmesi kadar basit olduğu ortaya çıktı. Tabak içine düşen hafif bir bulut hakkında ilginç bir efsane icat ederek ev yapımı tatlılarınızı memnun edin!