Pangasius fırında adım adım tarifi göre yemek pişirmeyi öğrenmek nasıl

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: tava, fincan, kahve ve yemek kaşığı, rende, plaka, kesme tahtası, bıçak, tava, kase, silikon fırça, folyo pişirme, fırın tepsisine, fırın.

Maddeler

Pişirme adım

Balık için yemek turşusu

1. Küçük, geniş bir tencereye oda sıcaklığında su (300 mi),% 9 sirke (2 yemek kaşığı) ve kokusuz bitkisel yağ (100 mi) dökün.
   
2. Sıvı malzemelere karabiber (bir kahve kaşığı) ve tuz (2,5 - 3 kahve kaşığı) ekleyin. İyice karıştırın.
   
3. Çözülmüş yıkanmış pangasius filetoyu (2 parça) marinein içine batırın. Filetoyu kesmeyin, hepsini yerleştirin. Filetoyu marine etmek için tavayı 20-30 dakika buzdolabında bekletin.
   

Pişirme malzemeleri

1. Sert bir peyniri rendeleyin (150 gram).
   
2. Soğanı soyun (2 adet) ve küçük küpler halinde kesin. Soğanları bir tavada kızartın, kızarana kadar bitkisel yağ (1-2 yemek kaşığı) ekleyin.
   
3. Bir demet yıkanmış ve kurutulmuş maydanozu kesin. Sert haşlanmış tavuk yumurtası (2-3 adet) ve soğuk suda bekletilir. Soyup küçük küpler halinde kesin. Kıyılmış maydanoz, kızarmış soğan ve doğranmış yumurtaları bir kasede veya salata kasesinde karıştırın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
   

Bir fırın tepsisine koymak

1. Pişirme folyosunu bitkisel bir yağ ile silikon bir fırça ile yağlayın. Turşu pangasius filetoyu (1 parça) folyoya koyun ve yavaşça yayın.
   
2. Rendelenmiş peyniri fileto üstüne serpin (toplam hacmin 1/2 kısmı).
   
3. Hazırlanan tüm peyniri peynirin üzerine koyun: bir miktar yumurta, maydanoz ve kızarmış soğan karışımı.
   
4. Kalan rendelenmiş peyniri dolgunun üzerine eşit şekilde yayın. Tüm katmanları turşu ikinci pangasius fileto ile örtün ve yayın.
   
5. Ürünün 1-2 yemek kaşığı kullanarak üst filetoyu ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın.
   
6. Balıkları folyoya sarın: üstünü örtün ve kenarlarını iyice sarın.
   
7. Bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırını 250 derece ısıtın ve 20 dakika pişirmek için balıklı bir fırın tepsisine yerleştirin.
   

Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri

Bitmiş yemek hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Balık doldurularak pişirildiği için bu yemeğin garnitürüne gerek yoktur. Gereken tek şey tabağı bir tabağa kaydırmak, bölmek ve 3-4 porsiyon oluşturmaktır. Ek olarak, tabağı bir dilim limonla süsleyebilirsiniz. Akşam yemeğin hazır. İstenirse, yemeğe bir bardak beyaz şarap ilave edilebilir.

Video tarifi

Hazırlanması için sadece 40 dakika geçireceğiniz lezzetli ve tam teşekküllü bir akşam yemeği gerçek. Detaylı videoyu izleyin.

Diğer balık tarifleri