Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- ölçü kabı;
- mutfak terazileri;
- pan;
- kürek;
- mutfak ocağı;
- çanaklar;
- bir çorba kaşığı;
- tatlı için kalıplar (kaseler veya silikon kalıplar).
Maddeler
- Krem% 30 - 1 L
- Şeker - 100 g
- Jelatin - 20 g
- Vanilya - 0,5 çay kaşığı / 0,5 çubuk
- Sıcak su - 200 ml
- Ahududu - dekorasyon için
- Nane - dekorasyon için
- Çikolata - dekorasyon için
Pişirme adım
- Tencereye 1 litre ağır krema (% 33) dökün. 100 g şeker dökün. Ayrıca 0.5 çay kaşığı ekleyin. vanilya.
- Isı, sürekli olarak karıştırılarak 80ºº'ye kadar (hiçbir durumda kaynatılmamalıdır).
- Bir kaseye 20 g jelatin dökün ve az miktarda sıcak su (70-80ºº), yaklaşık 200 ml dökün. Jelatin tamamen çözülene kadar karıştırın.
- Jelatin çözeltisini sıcak krema içine dökün, iyice karıştırın.
- Kremayı kalıplara dökün ve katılaşıncaya kadar buzdolabına koyun.
- Zevkinize göre dekore ediyoruz - ahududu, eritilmiş çikolata, nane yaprağı.
Faydalı Bilgiler
- Tabii ki, Panna Cotta için çok yağsız krema alabilir, ancak tatlı biraz farklı bir tada sahip olacak.
- Meyvenin tatlı kütlesinden dışarı fırlamasını istiyorsanız, krema koyulaşmaya başladığında onları oraya yerleştirmeniz gerekir.
- Panna Cotta meyve püresi, reçel ve reçel, meyve sosu, çikolata ve karamel sosu gibi birçok farklı ilavelerle birlikte küçük porsiyonlarda servis edilir.
Video tarifi
Videonun yazarı, mutfağında gerçek bir lezzetli panna cotta'nın nasıl hızlı bir şekilde pişirileceğini gösterir.
Ve sevgili tatlı sevgili, Panna cotta nasıl pişirilir? Bunu neyle tamamlamak istersiniz?