Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- fırın;
- bir fırın tepsisine;
- parşömen kağıdı pişirme;
- bir karıştırıcı;
- bileşenleri karıştırmak için bir kap (bir kase, bir derin tabak veya küçük bir tava olabilir);
- bir kaşık;
- tabakları servis tabağı.
Maddeler
| bileşen | Gerekli miktar |
| tereyağı | 85 g |
| şeker | 200 g |
| Birinci sınıf un | 170 g |
| Tavuk Yumurtası | 2 adet |
| yulaf gevreği | 300 g |
| kuru üzüm | 200 g |
| Kabartma tozu | 2 çay kaşığı |
| tuz | 1 tutam |
Biliyor musun Pişirmeden önce kuru üzümlerin buğulanması önerilir. Bunu yapmak için, pişirmeye başlamadan önce, üzerine 15-20 dakika kaynar su dökün. Bu yumuşaklık verir ve yağlı plakayı temizler. İşlemden sonra kuru üzümleri bir kağıt havluyla kurulayın.
Pişirme adım
Kurabiye hamuru
- 85 g tereyağını yumuşatmak, sonra karıştırıcıyı bir kapta yağ ve 200 g şekerle dövmek gerekir.
- 2 yumurta ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Kütle ekşi krema kıvamına geldiğinde, karıştırıcı çıkarılabilir - artık gerekmeyecektir.
- Hamura 170 g un ilave edin ve bir kaşıkla karıştırın.
- Sonra 2 çay kaşığı ekleyin. kabartma tozu ve 1 tutam tuz. Malzemeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- İstenilen efekti elde ettikten sonra, 300 g yulaf ezmesi ekleyin. Büyük pullar alınması tavsiye edilir. Bu, karaciğere daha estetik ve ağız sulandıran bir görünüm verecektir.
- Karıştırın, formun pişirme işleminde kalması için kütlenin biraz kuru olması gerekir. İstenilen etkiye ulaşılmazsa, biraz daha tahıl veya un eklemenizi öneririz.
- Son 200 gr kuru üzüm ekleyin, yumuşayana kadar karıştırın.
fırında pişirme
- Bir fırın tepsisine alın ve parşömen kağıdı ile örtün.
- Daha sonra, küçük bir kaşıkla bir kitlenin yayılması ve çerezler oluşturulması. Aynı büyüklükte düzgün ve yuvarlatılmış çerezler yapmaya çalışın. Birdenbire bir beden yapmayı başaramadıysanız, umutsuzluğa kapılmayın, lezzet kötü olmaz. 3-5 cm'lik kurabiyeler arasında bir mesafe bırakın.
- Fırın tepsisinin tamamı çerezlerle doldurulduğunda, fırına 180 derece ısıtılmış olarak göndeririz.
- 30 - 40 dakika pişirin. Çerezleri periyodik olarak kontrol ettiğinizden emin olun. Kurabiye tamamen kızardığında hazırdır.
- Bir tabaktaki kurabiyeleri kaldırıyoruz ve aromanın tadını çıkarırken, su ısıtıcısını kullanmaya başlıyoruz.
Video tarifi
Sizi bu incelik hazırlamanın kolay işlemini ilk elden görmeye davet ediyoruz.
Ev yapımı yulaflı kurabiyeler, çocukluktan itibaren hızlı ve lezzetli bir zevktir. Sadece lezzetli bir muamele değil, aynı zamanda hem yetişkinlerin hem de çocukların takdir edebileceği faydalı özelliklere sahiptir. Üzümlü yulaf ezmeli kurabiye yapmak için en sevdiğiniz tariflere sahipseniz ya da bu tarifte bazı değişiklikler yapmak istiyorsanız - lütfen yorumlarda yazın. Afiyet olsun!