Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- ölçeği;
- küçük bir tencere (güveç);
- bir elek;
- blender (kahve değirmeni);
- bir kase;
- bir çorba kaşığı;
- bir çay kaşığı;
- bir fırın tepsisine;
- parşömen;
- derin tabak
Maddeler
| ürün | sayı |
| yulaf gevreği | 160 g |
| buğday unu | 160 g |
| toz şeker | 200 g |
| tereyağı | 125 g |
| bal | 2 çay kaşığı |
| tavuk yumurtası | 1 adet |
| kefir | 4 yemek kaşığı. l. |
| soda | 0.5 çay kaşığı |
| tuz | Sp çay kaşığı |
Pişirme adım
- Başlamak için, 125 g tereyağını küçük bir tencerede eritin, bir kaseye dökün ve sonra oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- Erimiş tereyağına 2 çay kaşığı ekleyin. Bal ve bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
- Tereyağ-bal karışımına 1 tavuk yumurtası, 4 çorba kaşığı ekleyin. l. kefir, 0.5 çay kaşığı Soda.
- Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
- Bir blender veya kahve değirmeni alın, orada 160 g yulaf ezmesi ekleyin ve sonra kırıntı haline getirin.
- Öğütülmüş yulaf ezmesini ayrı bir kaseye dökün.
- Bir elek ile birkaç kez 160 g buğday unu eleyin ve sonra yulaf ezmesi ekleyin.
- Sonra, kuru malzemeler içeren kaba ¼ çay kaşığı ekleyin. ince tuz ve 200 gr toz şeker, iyice karıştırın.
- Sıvı maddeler, topak içine yavaş yavaş unu ve yulaf ezmesi eklenir, böylece topaklar oluşmaz.
- Elde edilen kütle elle tekrar karıştırılabilir.
- Daha sonra hamuru plastik bir torbaya koyun veya bir kasede bırakın ve bir plaka ile örtün. Yulaf ezmesi karışımını 15-20 dakika dondurucuya yerleştirin. Hamur dondurucuda soğurken, fırını 190 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisi hazırlayın, çerezlerin yapışmaması için parşömenle kaplayın.
- Küçük bir tabağa, kaşık oluşturmak için kaşığı düşürebileceğiniz normal kaynamış su yazın.
- Bir tabak kaşığı suya batırın ve az miktarda hamur çekmek için kullanın.
- Ellerinizi biraz da nemlendirebilirsiniz, böylece hamur daha rahat yuvarlanır, sonra küçük bir top yapılır ve parşömen kağıdının üzerine bir fırın tepsisine koyun.
- Bu tekniğin ardından, sahip olduğunuz bütün hamurdan çerezler oluşturun ve birbirinden 1 cm mesafede yayın, çünkü pişirme sonrası çerezler birkaç kez hacimsel olarak artacaktır.
- Kurabiye içeren fırın tepsisini fırına yerleştirin, 190 dereceye ısıtın ve ortalama 10-15 dakika pişirin.
- Sıcak kurabiyeleri bir spatula ile ayırın ve bir tabağa koyun, böylece parçalanmasını önleyebilirsiniz.
- Sonunda, pudra şekeri veya hindistancevizi ile biraz kurabiye serpebilirsiniz. İstenirse, kuru meyve, kuruyemiş, çikolata parçaları veya susam hamura eklenebilir.
Video tarifi
Figürlerini takip eden, ancak tatlılara ve hamur işlerine kendilerini sevmeyi sevenler için, bu videoyu izlemenizi öneririz. Videonun yazarı, vücut ve beden için faydaları olan lezzetli bir ev yapımı yulaflı kurabiyeyi nasıl pişirebileceğinizi gösterecektir.
Yulaf ezmeli kurabiye sever misiniz? Bu tür hamur işleri satın almayı mı tercih ediyorsunuz yoksa kendiniz pişiriyor musunuz? Hangi katkı maddeleri ile benzer tatlılar yapıyorsunuz? En sevdiğiniz yulaflı kurabiye tarifleri nelerdir? Yulaf ezmeli kurabiye yapmak için ilginç fikirleri yorumlarda paylaşın.
Diğer kurabiye tarifleri
İyi okumalar!