Yulaf ezmesi yemek nasıl: süt ve suda, kabak ve kuru üzüm ile

Tahılların hazırlanmasında, tahıllar veya tahıllar kullanılır. Kabuğu çıkarılmışlar diyet açısından daha değerlidir. Buradaki yemekler, yulaf lapası (İskoç tarzında püresi), granola (fındık ve ballı bir yemek) adı altında yemek pişirme tarihinde düştü. Tahılların dezavantajı, 2 saate kadar uzun bir pişirme süresidir. Bu nedenle, modern yemeklerde, tahıllar sıklıkla kullanılır.

İkincisi, yassılaştırdıkları ve öğütdükleri tahıllardan üretilir. İlk defa, Amerikalılar pişirme kolaylığını ve yulaf lapası yararlarını açıkladılar. Quaker Oats ürünü 1901 yılında üretmeye başladı. O zamandan bu yana, teknoloji çok değişmedi, sadece liflere zengin, mineraller ve vitaminlerle doygun hale getirilmiş, yulaf gevreği kepeğinin besin değerini artırmak için eklendi. Zenginleştirilmiş yongaların ilk örnekleri 1980'de ABD'de ortaya çıktı. Ülkemizde en lezzetli ve sağlıklı yulaf ezmesi Hercules markası altında üretilmiştir.

Aşçılık inceliklerini

Lezzetli yulaf ezmesinin nasıl pişirileceği sorusu için ürün seçimi son derece önemlidir. Birkaç çeşit tahıl ve tahıl vardır. Yulaf ezmesi yemek ne kadar? Buğulanmış ezilmemiş tahıllar kullanıyorsanız, pişirme süresi 2 saate kadar olmalıdır. Extra markasının pulları için 5-15 dakika pişirmek önemlidir. "Herkül", daha az düzleştirilmiş yulaf içerir, bu yüzden 20 dakikaya kadar daha uzun süre pişirilir.

Ancak tekniğin geri kalanı benzer.

• Tahılların yıkanması gerekir, fakat tahılı değil. Ekstra yulaf ezmesi derhal paketten tavaya konulabilir.
• Bitmemiş tahıllar suya batırılmalıdır. 2 saat bekletilmesi, daha sonra kaynar suda kaynatılması önerilir. Ön ıslatma sayesinde 1 saatte hazır hale gelecektir.
• Yulaf ezmesi ne kadar büyükse, o kadar uzun süre pişer. En küçük (Ekstra 3 dereceli) 5 dakikada hazır duruma gelir. Büyük (Ekstra 1) 15 dakika kaynatılmalıdır.
• Oranlar gerekli yulaf ezmesi kıvamına bağlıdır. Kalın tahıl için, bir parça tahıl için iki parça sıvı kullanın. Orta yoğunlukta bir tabak için, 1 fincan tahıl ve 3 - sıvı almanız gerekir. Bir çocuk için çok sıvı olan bulaşık bir kap 1 bardak mısır gevreği ve 4 bardak sıvıdan çıkacaktır.
• Tahılları ve tahılları kaynar suya dökün. Bundan sonra, kütlenin kaynamasını bekleyin, küçük bir ateş açın ve yumuşayana kadar pişirin. Tavayı ocaktan aldıktan sonra hemen püresi servis etmeyin. Kaputun altına girmesi için zaman vermesi gerekiyor. Ürünü pişirmek için gerekli olanla aynı olmalıdır.
• Yulaf ezmesi iddiasız, ocakta ve mikrodalga fırında pişirebilirsiniz. Ancak, ikincisinde, sadece bir tencerede tahılların pişirilmesi gerekirken tahılların pişirilmesini sağlayabilirsiniz.

Yulaf ezmeli yulaf lapası, eğer faydalı içerikler eklerseniz daha lezzetli hale gelecektir, temel şey ürünlerin doğru korelasyonunu bilmektir. Tahıllar kuru üzüm, fındık, şekerlenmiş meyve ile pişirilebilir. Tatlı bir tat vermek için, porsiyondan hemen önce şeker yerine bal ekleyebilirsiniz. Taze meyve parçaları, nar taneleri, muz dilimleri püresi süsleyecek. Yulaf lapası şekersiz olarak pişirildiği zaman ev yapımı reçel gereksiz olmaz.

Fotoğraflarla klasik yemek tarifleri

İlk defa, Rus yemek pişirme teorisyeni William Pokhlebkin, bir ürünün pişirilmesinin inceliklerini anlattı. Tarihçiye göre, pişirme tekniği bir çocuk ve bir yetişkin için yemek hazırlamak için farklı olmalıdır. Bebeğin çok düzleştirilmiş pul kullanması tavsiye edilir, çünkü sindirim sistemi cilalanmamış tahılların kaba liflerini kabul edemez. Yetişkinler için, ezilmemiş tahıllar kaynatılmalı, tuz ve yağ ile baharatlandırılmalıdır. En kullanışlı olanı şekersiz ve tuzsuz hazırlanan sudaki yulaf ezmesi reçetesidir.

Ancak, sağlıklı bir yemeğin tadı sevdiklerinizi uzun süre değerli tahıllardan “korkutabilir”. Şekerli yulaf ezmesi daha kalorili olmasına rağmen (100 gram ürün başına 360 kaloriye kadar), onu kullanarak vücuda hiç tüketmemekten çok daha fazla fayda sağlıyoruz. Bu nedenle, size tarifler ve süt ve su ile lezzetli yemekler hazırlamak için bir yöntem sunuyoruz.

Süt içinde

Sütte yulaf lapası ideal bir kahvaltı olarak kabul edilir bir tesadüf değildir. 4 saat boyunca tokluk hissi yaratır ve kaba diyet lifi bağırsakları toksinlerden arındırır.

İhtiyacınız olacak:

• yulaf gevreği - 1 su bardağı;
• su - 2 bardak;
• süt - 1 su bardağı;
• tuz - bir tutam;
• şeker - 1 yemek kaşığı. bir kaşık

Adım adım pişirme

1. Suyu kaynatın, tuz ekleyin, şeker ekleyin.
2. Tahıl üzerine dökün, topak oluşmayacak şekilde karıştırın.
3. Kütlenin kaynatılmasını bekleyin, ısıyı azaltın.
4. 5 dakika kaynatın.
5. Sütü dökün, 7 dakika pişirin.
6. Sıcaktan çıkarın, 10 dakika boyunca örtünün altında bırakın.

Yulaf lapası servis etmek için, tabağa tereyağı parçaları koyabilir veya meyve şurubu ile sıkarak, reçelle dökün. Üç yaşından sonra çocuklar için, şeker yerine balla yulaf ezmesi yapın, ancak doğrudan bir tabağa sıcak bir püreye koyun.

Su üzerinde

Sudaki yulaf ezmesi en yararlı olduğu düşünülmektedir. İşin aslı, kaba diyet lifi ürününün etkili bir şekilde toksinler ve yağ vücudunu atmasıdır. Tahıllar sütün içinde pişirilirse, bağırsaklarda lifler, oraya yerleşmiş olmayan ancak az önce gelen sütün yağından arındırılmış yiyecek artıklarının uzaklaştırılmasında rol oynar. Ve çanak önemli faydalar getirmez.

Bu yulaf lapasının tam gücünü takdir etmek istiyorsanız, tarifi sudaki hazırlığı için kullanın.

İhtiyacınız olacak:

• yulaf ezmesi (kepekli) - 1 su bardağı;
• taze meyveler - 100 g;
• su - 2 bardak.

hazırlık

1. Suyu kaynatın.
2. Tahıl üzerine dökün, 15 dakika kaynatın.
3. Servis yaparken, bütün veya püresi çilek ekleyin.

Böyle bir ürün lezzetli ve besleyicidir. Lezzeti doyurmak için, bir kaç kurutulmuş meyva kullanabilirsiniz. Doğal glüten ve yapay tatlandırıcıların bulunmaması nedeniyle, yulaf kolesterolü bağlar, kanser yağının gelişmesine neden olan yağları ve tehlikeli maddeleri uzaklaştırır.

Orijinal tarifler

Tanıdık yongaların yeni lezzetlerini denemenizi öneririz. En sağlıklı kahvaltı için kabak püresi yapın. Ya da kalbin çalışmasını desteklemek için kuru üzüm ile, kan damarları.

Kabak ile

Kabağı hazır hale getirerek pişirme süresi artar. Ama yumuşayana kadar kaynatın. Bir yulaf lapasında da çatlayabilir ve bağırsakların temizliği için böyle bir kıvam daha çok tercih edilir.

İhtiyacınız olacak:

• yulaf gevreği - 1 su bardağı;
• kabak - 150 g;
• su - 1 su bardağı;
• tereyağı - 50 g;
• süt - 2 bardak;
• tuzu;
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlık

1. Kabağın küspeğini soyun ve ince doğrayın.
2. Süt, su karıştırın, kaynatın. Tuz ekleyin, şeker.
3. Tahıl üzerine dökün, 5 dakika kaynatın.
4. Balkabağını koyun, 10 dakika kaynatın.
5. Sıcaktan çıkarın, 10 dakika boyunca kapağın altında kaynamaya bırakın.

Servis yaparken, yulaf lapasına bir avuç fındık ekleyin veya bal dökün. O zaman tabakta şeker gerekli değildir.

Kuru üzüm ile

Bu tarifte şeker yerine yoğunlaştırılmış süt kullanıyoruz ve şaşırtıcı aromasına vanilya ekliyoruz.

İhtiyacınız olacak:

• yulaf gevreği - 1 su bardağı;
• yoğunlaştırılmış süt - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
• su - 1 su bardağı;
• vanilin - bir tutam;
• tuz - bir tutam;
• süt - 2 bardak;
• tereyağı - 10 g;
• kuru üzüm - 2 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlık

1. 20 dakika sıcak suyla kuru üzüm dökün, suyu boşaltın, durulayın.
2. Süt ve suyu karıştırın, kaynatın. Yoğunlaştırılmış süt ekleyin, vanilin.
3. Tahıl üzerine dökün, ara sıra karıştırarak 10 dakika kaynatın.
4. Kuru üzüm ekleyin, yağlayın, kapağın altında 10 dakika bekletin.

Sedir fındık, taze elma dilimleri, keten tohumu, susam bu tabakta çekici görünüyor.

Gördüğünüz gibi, süt yulaf ezmesi ve su üzerinde bir yemek pişirmenin sırları basittir. Orijinal ve lezzetli kahvaltılar hazırlamak için bunları kullanmayı deneyin.

Diğer püresi tarifleri