Lezzetli sebze lahana rulo pişirme - kolay ve basit 🥗

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• büyük tava;
• 2-3 küçük saksı;
• bir kızartma tavası;
• bir kase;
• kesme tahtası;
• bir bıçak;
• rende;
• kürek;
• bir bardak;
• derin plaka;
• bir çorba kaşığı;
• bir çatal.

Maddeler

Pişirme adım

1. Karabuğdayı önceden pirinçle kaynatın, böylece toplamda 1 bardak işlenmiş mısır gevreği alın.
   
2. Beyaz lahana alın ve sert ve eski üst tabakaları ondan çıkarın. Sonra bir lahana lahanadan kesilmelidir.
   
3. Lahanızın büyüklüğüne bağlı olarak, bir tencere seçin, içine su dökün ve kaynatın, sonra sebzeyi kaynar suya batırın.
   
4. Lahana sıcak suda iken sebzeleri ezin. Biberleri yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın.
   
5. Havuçları soyup ince bir rende üzerinde rendeleyin.
   
6. Sebze karışımına karabuğday ve pirinç ekleyin.
   
7. Yarım ya da bütün soğanı küpler halinde kesin, mantarlarla kızartın. Ayrıca 1-2 diş sarımsak bir bıçakla kesin.
   
8. Petrol, küçük parçalara bölünmelidir.
   
9. Bu zamana kadar lahana çoktan kaynamıştı ve yapraklarının kolayca ayrılması gerekiyordu. Kendisini ödünç veren tüm yaprakları çıkarın ve tekrar kalanını kaynar suya batırın.
   
10. Ayçiçek yağını tavaya dökün ve ısıtın, daha sonra üzerine saydam olana kadar soğanı kızartın.
    
11. Soğana sarımsak ekleyip birkaç dakika sonra pırıltıları atın. Mantarlar yumuşayana kadar malzemeleri kızartın.
    
12. Paketlemek için hazırlamış olduğunuz lahana yapraklarında hafif sert kısmı kesip hafifçe çekiçle hafifçe vurabilirsiniz.
    
13. Kızartılmış mantarları soğanlı dökün, yeşillik dolgusuna yeşillik, tuz ve karabiber ekleyin ve istenirse diğer baharatları ekleyin.
    
14. Lahana yaprağını döşeyin, dolguyu kenarına koyun ve ardından normal bir lahana gibi bir zarfa katlayın.
    
15. Tüm lahana yapraklarını bu şekilde katlayın ve hemen hazırlanacakları tavaya gönderin. Doldurulmuş lahana birbirine sıkıca dayanmalıdır.
    
16. Bir tencerede, lahana rulolarını kalan lahana yaprağı ile kaplayın. Bir basın olarak, üstüne 1-2 patates koyabilirsiniz.
    
17. Sos hazırlamak için 2 yemek kaşığı gerekir. l. salça, az miktarda tuz ve 2 su bardağı su. Tüm malzemeler iyice karıştırılmalıdır, sonra da bu sosla lahana rulolarını dökün.
    
18. Lahana ruloları olan tava ateşe konulmalı, kaynatılmayı beklemeli, daha sonra ısıyı en aza indirmeli ve 30-40 dakika pişirilmelidir.
    
19. Lahana rulolarını ayrı bir yemek olarak ya da patates püresi gibi bir garnitür ile servis edebilirsiniz.
    

Video tarifi

Lahana rulolarını gerçekten seviyorsanız, ancak bir şekilde bu yemeği çeşitlendirmek istiyorsanız, bu videoyu izleyin. Bu video tarifinde yazar, et yemeyen insanlar tarafından bile yenebilen lezzetli sebze lahanası rulolarının nasıl pişirileceğini gösterecek.

Diğer lahana tarifleri