Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- mutfak terazileri;
- ölçü kabı;
- sarılmak filmi;
- et için bir çekiç;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- çanaklar;
- kurbağa;
- çatal;
- bir kızartma tavası;
- mutfak ocağı.
Maddeler
- Domuz eti - 1 kg
- Baharat karışımı (şerbetçiotu-suneli, kişniş, kırmızı biber, kırmızı biber) - tatmak
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Sarımsak - 5-6 karanfil
- Tat vermek için tuz
- Soya Sosu - 50 ml
- Tereyağı - 20 g
- Süt - 70 ml
- Yumurta - 2 adet.
- Un - kemik yapmak için
- Ekmek kırıntıları - kemikli
- Tatmak için renkli acı biberler
- Bitkisel yağ - kızartma için
Pişirme adım
- Eti parmağınızın kalınlığında dilimler halinde kesin.
- Eti masaüstünün yüzeyine yaydık, bir filmle kapladık ve hafifçe çekiçle vurduk.
- Eti derin bir kaseye koyun. Sarımsak ile kıyılmış sarımsak ekleyin - 5-6 karanfil.
- Biraz tuz ekleyin (burada aşırıya kaçmanız gerekmez, çünkü soya sosu eklenecektir, tuzludur).
- Tat vermek için karabiber ve baharat karışımı ekleyin.
- Bir kaseye 50 ml soya sosu dökün ve her bir et parçasının marine ile iyice doyurulması için iyice karıştırın.
- Eti 2 saat oda sıcaklığında bırakın.
- 2 yumurtayı derin bir tabağa bölün, çatalla çırpın.
- Yumurtalara 70 ml süt ekleyin, tekrar çırpın.
- 2 saat sonra eti kızartmaya hazırlayın. İlk önce, parçayı her iki taraftan da un ile yuvarlayın - böylece turşunun yıkanmaması için.
- Sonra yumurta ve süt karışımına daldırın.
- Sonra ekmek kırıntılarını yuvarlayın.
- Bir tencereye biraz bitkisel yağ ısıtın, 20 gram tereyağı ekleyin. Pirzolayı yayar, her iki tarafa da kızarıncaya kadar altın kahverengi olana - bir tarafta 5 dakika, diğer tarafta 3 - kızarırız. Kapağın altında kızartın.
Video tarifi
Video tarifini izlerken, delicesine lezzetli, sulu domuz pirzolasını lezzetli bir kabukla kolayca ve sade bir şekilde pişirebilirsiniz.
Sevgili gurmeler, marine et ve meyilli domuz pirzolasını nasıl buldunuz? Yoksa başka baharatlar kullanmayı mı tercih edersiniz? Geri bildiriminizi bekliyoruz.